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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

亚硝酸盐食物中毒的主要临床表现为（)。

A.消化道出血

B.组织缺氧

C.中枢神经损伤

D.红肿

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第1题

由肠出血性大肠埃希菌引起的食物中毒主要临床表现为（)。

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第2题

某医院接受工地送来急诊病人10名，其主要症状为头晕、头痛、恶心、呕吐，口唇、指甲轻度紫绀全身皮肤紫绀，呼吸困难，极有可能为（）

A.沙门氏菌食物中毒

B.扁豆(四季豆)中毒

C.金黄色葡萄球菌食物中毒

D.毒覃中毒

E.亚硝酸盐食物中毒

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第3题

木薯中，可引起人类食物中毒的有毒物质是（）。

A.龙葵素

B.毒肽

C.氢氰酸

D.亚硝酸盐

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第4题

发芽的马铃薯中，引起人类食物中毒的有毒物质是（）。

A.毒肽

B.亚硝酸盐

C.氢氰酸

D.龙葵素

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第5题

发芽的土豆中，能引起食物中毒的有毒物质是（)。

A.毒肽

B.亚硝酸盐

C.龙葵素

D.氢氰酸

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第6题

易引起缺氧症状的食物中毒包括（）。

A.苦桃仁

B.木薯

C.苦杏仁

D.蔬菜中的亚硝酸盐

E.有机磷农药

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第7题

食物中毒患者血清凝集价明显升高是判定（）引起食物中毒的有力证据。A.霉变甘蔗B.大肠杆菌C.寄生

食物中毒患者血清凝集价明显升高是判定（）引起食物中毒的有力证据。

A.霉变甘蔗

B.大肠杆菌

C.寄生虫

D.亚硝酸盐

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第8题

下列哪项食物中毒最常见()。

下列哪项食物中毒最常见（)。

A、亚硝酸盐中毒

B、沙门氏菌中毒

C、毒蕈中毒

D、河豚鱼中毒

D、肉毒梭菌中毒

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第9题

食物中毒的病人会有不同的临床表现大多会出现上吐下泻现象。（）

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第10题

亚硝酸盐中毒的临床表现有（)

A.轻度有头痛、头晕、恶心呕吐，可出现幻觉

B.重度中毒可出现昏迷、呼吸抑制和针尖样瞳孔

C.有时出现惊厥、牙关紧闭和角弓反张

D.呼吸困难、发绀

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