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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

()等鲜果一般我们不用作制作鲜果沙拉的原料。

A.梨,桃,山梅

B.梨,桃,香蕉

C.苹果,山梅,香蕉

D.香蕉,草莓,哈密瓜

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第1题
在进行鲜果的加工过程中,下列操作正确的是()。

A.将做水果沙拉的水果原料在前一天加工好

B.加工水果时,适当多加工一些以防不备

C.鲜果加工时尽可能保证鲜果的营养成分不流失

D.鲜果加工完成后立即放入冷冻箱中保存

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第2题
一般所说的散装食品,不包括新鲜果蔬、需清洗后加工的原粮、鲜冻畜禽产品和水产品等。 ()

一般所说的散装食品,不包括新鲜果蔬、需清洗后加工的原粮、鲜冻畜禽产品和水产品等。 ()

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第3题
散装食品包括新鲜果蔬、需清洗后加工的原粮、鲜冻畜禽产品和水产品等。 ()

散装食品包括新鲜果蔬、需清洗后加工的原粮、鲜冻畜禽产品和水产品等。 ()

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第4题
含氧充气包装特别适用于生鲜果蔬的保鲜包装。()
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第5题
浸泡好的鲜果草莓切开冷藏保质期是多久()

A.3小时

B.24小时

C.4小时

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第6题
新鲜果蔬的贮藏温度一定不能低于()℃。

A.-10

B.-4

C.0

D.10

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第7题
新鲜果蔬含有丰富的维生素C,但易于缺乏的营养素有()

A.蛋白质

B.微量元素

C.能量物质

D.矿物质

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第8题
灭菌乳、发酵乳、大米、小麦粉、动植物油脂、新鲜果蔬不得添加任何香料和香精。()
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第9题
发球一拦网一得分

A.满月一圆月一望月

B.构思一写作一发表

C.陆地一荒地一碱地

D.水果一鲜果一果品

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第10题
下列关于结构施工图基本规定的说法中,错误的是()。

A.基础图是建筑物正负零标高以下的结构图,一般包括基础平面图,基础立面图和基础详图

B.结构详图主要用作构件制作,安装的依据

C.结构平面布置图主要用作预制楼屋盖梁,板安装,现浇楼屋盖现场支模,钢筋绑扎,浇筑混凝土的依据

D.基础详图是的轮廓线用中实线表示,断面内应画出材料图例;对钢筋混凝土基础,则只画出配筋情况,不画出材料图例

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第11题
组合沙拉一般有较为考究的外观,通常是先用沙拉菜垫底,上面再将其它材料拼摆成艺术造型,它一般有()等部分。

A.底垫

B.主体

C.装饰材料

D.调味汁

E.配菜

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