题目内容
（请给出正确答案）
A.蛋白质摄入量（g）－蛋白质排出量（g）
B.食物中蛋白质含量（g）－粪、尿中代谢氮（g）³6.25
C.蛋白质摄入量（g）÷6.25－尿中尿素氮（g）
D.食物中蛋白质含量（g）÷6.25－粪代谢氮（g）
E.蛋白质摄入量（g）÷6.25－[尿中尿素氮（g）+3.5]
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儿童、孕妇、疾病恢复期的病人、需要增加肌肉的运动员，他们的氮平衡状态应该是（）。
A.排出氮大于等于摄入氮
B.排出氮大于摄入氮
C.排出氮小于等于摄入氮
D.排出氮小于摄入氮
A.1g:(50—100)kcal
B.1g:(100—150)kcal
C.1g:(100—200)kcal
D.1g:(150—200)kcal
关于老年人的蛋白质代谢，说法正确的是（）。
A.易发生负氮平衡
B.易发生正氮平衡
C.处于零氮平衡
D.膳食蛋白质难以改变氮平衡
关二F老年人的蛋白质代谢，说法正确的是（）。
A.易发生负氮平衡
B.易发生正氮平衡
C.处于零氮平衡
D.膳食蛋白质难以改变氮平衡
A.机体出现高代谢和分解代谢
B.脂肪分解减少
C.蛋白质分解加速
D.处理葡萄糖能力下降
E.机体处于负氮平衡
A．CRD适当提高了蛋白质的比例，从平时的10~15%提高到了15~20%
B．蛋白质的比例适当增加，可以减少减重过程中肌肉的流失，同时具有降低心血管疾病风险、增加骨矿物质含量的作用
C．蛋白质越多越好，可以避免减重过程当中肌肉的流失
D．蛋白质来源不仅包括肉蛋奶这类动物性食物，豆制品也是优质蛋白质来源，而且适当增加大豆蛋白摄入更有利于减重
