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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

蛋白质的食物来源主要分为动物性和植物性两种。奶类一般含蛋白质（），蛋类含蛋白质11-14%，谷类含蛋白质10%。豆类含蛋白质特是大豆36-40%

A.2.0-2.5%

B.3.0-3.5%

C.10-13%

D.15-18%

答案

B、3.0-3.5%

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第1题

蛋白质的食物来源分为分为植物性蛋白质和动物性蛋白质两大类（）

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第2题

人体所需的蛋白质的来源，一是动物性食物，一是植物性食物。()

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第3题

饮食结构类型的划分主要的依据为（）。A.食物资源情况B.经济发展水平C.动物性食物和植物性食物比

饮食结构类型的划分主要的依据为（）。

A.食物资源情况

B.经济发展水平

C.动物性食物和植物性食物比例

D.蛋白质的摄入量

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第4题

脂类的食物来源主要有动物性和植物性食物两类。（）

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第5题

植物性食物一般比动物性食物富含更多的脂肪和蛋白质。（）

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第6题

饮食结构类型的划分主要依据是（）。

A.经济发展水平

B.食物资源情况

C.动物性食物和植物性食物比例

D.蛋白质的摄入量

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第7题

维生素D的来源有（）两个

A.外源性维生素D和内源性维生素D

B.植物性维生素D和脂肪性维生素D

C.动物性食物和植物性食物

D.肠溶性和水溶性

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第8题

优质蛋白质来源（）

A.植物性蛋白

B.动物性蛋白质

C.肉类

D.鱼类

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第9题

人体必须脂肪酸的最好来源是()。

A.动物性食物

B.植物性食物

C.动植物混合食物

D.人工合成脂肪

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第10题

根据蛋白质互补作用,若在植物性食物的基础上再添加少量动物性食物,蛋白质的生物价还会提高。（

根据蛋白质互补作用,若在植物性食物的基础上再添加少量动物性食物,蛋白质的生物价还会提高。()

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第11题

为发挥蛋白质的互补作用，在调配膳食时应（）。

A.选择种属相同的食物

B.搭配多种种类的食物

C.食用时间越近越好

D.动物性食物和植物性食物混合搭配

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