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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

大豆的脂肪含量为15%一20%,不饱和脂肪酸高达()。

A.70%

B.75%

C.80%

D.85%

E.90%

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更多“大豆的脂肪含量为15%一20%,不饱和脂肪酸高达()。”相关的问题
第1题
大豆蛋白质和脂肪的含量一般为40%和20%左右。()
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第2题
大豆的脂肪组成以不饱和脂肪酸居多,是高血压、动脉粥样硬化等疾病患者的理想食物。()此题为判断题(对,错)。
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第3题
某品种大豆的脂肪含量x(%)与蛋白质含量y(%)的测定结果如下表所示:程序代码为画出这些数据的散

某品种大豆的脂肪含量x(%)与蛋白质含量y(%)的测定结果如下表所示:程序代码为

画出这些数据的散点图,找出它们之间关系的经验公式,并画出拟合曲线。

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第4题
参加联锁聚合反应的单体,一般都是含有不饱和键的化合物,以及一些()化合物。

A.环状

B.芳香族

C.脂肪族

D.脂环族

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第5题
蛋类中的脂肪含量约为()。

A.20%~30%

B.2%~11%

C.11%~15%

D.5%~10%

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第6题
大豆类脂肪含量较高,且脂肪组成中含有丰富的人体必需脂肪酸。()
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第7题
反刍动物体脂中不饱和脂肪酸含量低,其原因是饲草中不饱和脂肪酸在反刍动物瘤胃中被()。

A.氧化

B.皂化

C.水解

D.氢化

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第8题
猪肉经长时间炖煮后,不饱和脂肪增加,胆固醇含量会大大降低。()
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第9题
鱼类脂肪含量一般较低,且含有较多的单不饱和脂肪酸。()此题为判断题(对,错)。
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第10题
鱼类脂肪中()含量高,熔点低,容易被人体吸收。

A.必需氨基酸

B.非必需氨基酸

C.饱和脂肪酸

D.不饱和脂肪酸

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第11题
脂类广泛分布于动植物体内,在粮油籽粒中以()和大豆中的含量最高,可达30%~60%。

A.谷物

B.豆类

C.薯类

D.油料

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