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题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

限能量平衡膳食（CRD）蛋白质的摄入要点（）

A．CRD适当提高了蛋白质的比例，从平时的10~15%提高到了15~20%

B．蛋白质的比例适当增加，可以减少减重过程中肌肉的流失，同时具有降低心血管疾病风险、增加骨矿物质含量的作用

C．蛋白质越多越好，可以避免减重过程当中肌肉的流失

D．蛋白质来源不仅包括肉蛋奶这类动物性食物，豆制品也是优质蛋白质来源，而且适当增加大豆蛋白摄入更有利于减重

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第1题

痛风患者的膳食应（)。

A.提高蛋白质摄入

B.提高能量摄入

C.限制嘌呤摄人

D.限制维生素摄人

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第2题

在摄入能量得到满足的情况下，膳食中蛋白质提供的能量应占总能量的（)

A.7%~11%

B.11%~14%

C.14%~17%

D.17%~21%

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第3题

有关老年人的营养需要说法正确的是（)。

A.对能量的需要降低

B.应减少蛋白质的摄入量

C.减少膳食中膳食纤维的摄入

D.维生素的摄入量需减少

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第4题

赵女士，58岁，身高158cm，体重74kg，平日不爱运动。体检发现血糖偏高，经内分泌科确诊患有2型糖尿病，并为赵女士提供了糖尿病药物治疗和非药物治疗的建议。关于赵女士合理膳食的描述正确的是（）

A.脂肪能量占膳食总能量的20%~30%

B.控制总能量的摄入和植物性油脂的摄入

C.蛋白质能量占膳食总能量的25%

D.每月摄入的食用油不应超过600g

E.碳水化合物能量占膳食总能量的45%~50%

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第5题

幼儿园营养不良患儿管理有何卫生保健要求？（)

A.轻度营养不良患儿登记管理，进行营养和喂养行为指导

B.中度营养不良患儿专案管理，根据膳食营养结果调整饮食，能量摄入＞85%RNI，蛋白质和矿物质、维生素摄入量＞80%RNI

C.重度营养不良患儿及时转诊上级医院进行专科治疗，出院后纳入专案管理

D.一般情况好，年龄体重、年龄身高、身高别体重≥M-2SD即可结案

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第6题

与冠心病有关的营养因素有（）。

A.能量过剩

B.饱和脂肪酸摄入过多

C.肥胖

D.膳食纤维摄入不足

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第7题

下列哪项属于糖尿病的营养治疗原则？（)

A.限制碳水化合物的摄入

B.增加膳食纤维摄入量

C.多饮水与碱性饮料

D.适量摄入优质蛋白质

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第8题

糖尿病饮食治疗的原则是（）

A.控制总热量摄入

B.平衡膳食

C.称重饮食

D.少量多餐

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第9题

肥胖者膳食结构应该采取（)。

A.采用低热能膳食结构

B.增加优质蛋白质、各种维生素、矿物质和微量元素的摄入

C.增加水果蔬菜的供给量

D.低脂肉类

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第10题

刘先生，男，45岁，汉族，山东籍人，某大型商场市场部经理。身高175cm，体重95kg，血压140/80mmHg，饮食以荤食为主，爱吃面点甜食、油炸食品，很少食蔬菜水果。由于五年来工作应酬较多，常出去宵夜且大量饮酒。平时以车代步，周末休息日赵先生喜欢在家睡觉、看电视，几乎不出门，很少进行体育活动。日前已为刘先生制定了一套健康干预方案，其中包括：①平衡膳食②增强体力活动。请根据此干预方案，就平衡饮食方面，为刘先生制定具体的实施计划()

A.控制总能量摄入水平，每日供能不超过2025千卡

B.减少甜食

C.避免夜间加餐，少饮酒

D.多选择大豆、鱼等优质蛋白，少食肥肉和荤油

E.多食蔬菜水果，且做到食物多样化，每日至少四种以上蔬菜

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第11题

青少年的膳食指南不包括（）。A.多吃谷类，供给充足的能量B.保证鱼肉蛋奶的摄入C.保证豆类和蔬菜的

青少年的膳食指南不包括（）。

A.多吃谷类，供给充足的能量

B.保证鱼肉蛋奶的摄入

C.保证豆类和蔬菜的摄入