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第1题
痛风患者饮食护理错误的是（）。
A.每日进食总热量控制在1200~1500kcal
B.蛋白质摄入应控制在1g/(kg.d)
C.饮食宜清淡、易消化，严禁烟酒
D.菠菜、蘑菇、豆类、浓茶可多吃
E.碱性食物如牛奶、鸡蛋、马铃薯可多食
第5题
2010年食物与营养发展总体目标不包括（）。A.保障合理的营养素摄人量B.保障合理的食物摄入量C.保
2010年食物与营养发展总体目标不包括（）。
A.保障合理的营养素摄人量
B.保障合理的食物摄入量
C.保障充足的食物供给
D.提高奶类及其制品在膳食中的比例
第6题
下列关于学龄前儿童的膳食指南中叙述错误的是（）。A.保证吃好早餐B.少吃零食，控制食糖摄人C.饮用
下列关于学龄前儿童的膳食指南中叙述错误的是（）。
A.保证吃好早餐
B.少吃零食，控制食糖摄人
C.饮用清淡饮料
D.对肥胖儿童应采用减肥药物
第8题
老年人蛋白质提供的热量占总热量（），且应注意优质蛋白质的摄人。A.10%～12%B.12%～14%C.14%～15%D.1
老年人蛋白质提供的热量占总热量（），且应注意优质蛋白质的摄人。
A.10%～12%
B.12%～14%
C.14%～15%
D.15%～16%
第10题
限能量平衡膳食（CRD）蛋白质的摄入要点（）
A．CRD适当提高了蛋白质的比例，从平时的10~15%提高到了15~20%
B．蛋白质的比例适当增加，可以减少减重过程中肌肉的流失，同时具有降低心血管疾病风险、增加骨矿物质含量的作用
C．蛋白质越多越好，可以避免减重过程当中肌肉的流失
D．蛋白质来源不仅包括肉蛋奶这类动物性食物，豆制品也是优质蛋白质来源，而且适当增加大豆蛋白摄入更有利于减重
