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[主观题]

中度酒是指酒精度数为()度的酒。

A、30-40

B、20-40

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第1题
按()我们将白酒分为高度酒、中度酒和低度酒。

A.香型

B.糖化发酵剂

C.酒度

D.工艺

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第2题
饮酒应限量,“限量”是指()。A.成年男性一天引用酒的酒精量不超过20g,女性不超过10gB.成年男性一

饮酒应限量,“限量”是指()。

A.成年男性一天引用酒的酒精量不超过20g,女性不超过10g

B.成年男性一天引用酒的酒精量不超过22g,女性不超过17g

C.成年男性一天引用酒的酒精量不超过25g,女性不超过15g

D.成年男性一天引用酒的酒精量不超过28g,女性不超过20g

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第3题
如饮酒应限量,“限量”是指()。A.成年男性一日饮用酒的酒精量不超过20g,女性不会超过10gB.成年男

如饮酒应限量,“限量”是指()。

A.成年男性一日饮用酒的酒精量不超过20g,女性不会超过10g

B.成年男性一日饮用酒的酒精量不超过22g,女性不会超过17g

C.成年男性一日饮用酒的酒精量不超过25g,女性不会超过15g

D.成年男性一日饮用酒的酒精量不超过28g,女性不会超过18g

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第4题
甜食酒常以葡萄酒为基酒加餐用酒精配制而成。()
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第5题
拦门酒是苗族自己酿造的()酒,度数不高但后劲很大。

A.白

B.黄

C.米

D.药

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第6题
作为露酒基酒的酒精,必须是食品工业专用的食用酒精,多以谷物、薯类、糖蜜为原料、经发酵、蒸馏而制成,要求无色透明,无异臭,指标应符合GB10343的要求()
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第7题
白酒是以水果、果汁为原料的蒸馏酒,因酒度较高而又被称为“烧酒”。()
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第8题
按照美国的有关法规,凡含有酒精的液体都可称为酒。()
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第9题
禁止用工业酒精兑制饮用酒,是因为工业酒精中含有少量使人致盲、致死的有毒物质,该物质是 .

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第10题
黄酒是一种高度发酵酒,酒精含量在15-20%之间。()
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第11题
佐餐酒有白葡萄酒、红葡萄酒、玫瑰红葡萄酒、强化葡萄酒和香槟酒,()是西餐配餐的主要酒类,它用新鲜的葡萄汁发酵制成,酒精含量较低,通常在18°~14°之间。

A.葡萄酒

B.香槟酒

C.味美思酒

D.朗姆酒

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