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题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

造成餐厅服务质量传播差距的主要原因有()。

A.服务设施设备达不到标准要求

B.一线员工不了解或者不认可餐厅服务标准

C.餐厅为了增加对市场的吸引力而夸大其词

D.餐厅服务质量在各个部门不均衡

E.餐厅机构设置不合理,传递信息失真

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第1题
形成服务质量供给差距的主要原因有()。

A.服务质量标准要求太低或模糊不清

B.一线员工不了解或者不认可餐厅服务标准

C.新的服务质量标准违背了人们的价值观与行为习惯

D.服务设施达不到标准要求

E.服务过程管理不善

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第2题
下列属于形成服务质量标准差距主要原因的是()。

A.一线员工报告有误

B.餐厅机构设置不合理,信息失真

C.管理层对质量标准化工作不够重视

D.服务过程管理不善

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第3题
管理者从市场调研中获得的信息不准确属于()。

A.服务质量的认识差距

B.服务质量的标准差距

C.服务质量的供给差距

D.服务质量的传播差距

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第4题
简要描述服务质量的5差距分析。

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第5题
服务质量的五大差距中顾客关心差距四,即他所期望的服务和他对服务的实际感知之间的差距。()
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第6题
酒店服务质量管理的方法主要有()。

A.酒店全面质量管理

B.主次因素分析法

C.因果分析法

D.PDCA循环工作法

E.服务质量差距模型

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第7题
造成罐头食品胀罐的主要原因有()、()和()等三种。

造成罐头食品胀罐的主要原因有()、()和()等三种。

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第8题
顾客满意程度的高低已成为今天企业赢得市场占有率的关键。自肯德基第一家分店在中国成立以来,平
均每天接待40万人次消费者。9年来的交易量达8000万次,消费者总数达1.2亿人。这样多的顾客光顾一家家里外观装修统一、食品味道一样的炸鸡店应当说已经超过了好奇新鲜的层次。用“吃文化”来解释也显得单薄,更多的消费者追求的应是物有所值的服务。

服务质量的好坏与员工的文化素质密切相关。目前肯德基在中国共有员工10163名,餐厅管理人员1005名,他们均经过严格的培训。为了使顾客享受到与世界任何一家肯德基餐厅同等水平的优质服务,肯德基集团要求全体员工遵循“服务四步曲”,即:热情问候顾客、仔细聆听顾客点菜、迅速包装和感谢顾客。明亮、清洁的就餐环境对餐厅吸引回头客尤为重要。肯德基餐厅有一整套严格、完整的清洁卫生制度,要求员工用爱心、用心、留心给顾客留下美好的肯德基用餐经历。每一位餐厅员工都会负责一项特定的清洁工作,随手清洁是肯德基的一种传统。

问题:(1)按服务的时序分,服务可分为哪几种类型?案例中肯德基为顾客提供的服务有哪些?

(2)你认为应采取什么措施更好地提高服务质量?

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第9题
过程控制和结果检查两种方式的执行均基于()差距模型,每种方式的运用都着重从五大差距入手进行指标设定。

A.服务目标

B.服务手段

C.服务质量

D.服务措施

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第10题
造成离心泵汽蚀的主要原因有哪些?

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第11题
造成电动机绝缘电阻偏低的主要原因有哪些?

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