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第1题
下面关于食品安全的表述，正确的是:（)。
A.经过高温灭菌过程，食品中不含有任何致病微生物
B.食品无毒、无害，符合应当有营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害
C.原料天然，食品中不含有任何人工合成物质
D.虽然过了保质期，但外观、口感正常
第5题
下列的对应关系完全正确的是（)。
A.“红曲米”---食用天然色素;“发酵粉”---生物膨松剂
B.“碳酸氢钠”---碱性膨松剂;“琼脂”---增稠剂
C.“苋菜红”---人工合成色素;“活性干酵母”---复合膨松剂
D.“木瓜蛋白酶”---致嫩剂;“明矾”---碱性膨松剂
