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更多“黄酒是一种高度发酵酒，酒精含量在15-20%之间。()”相关的问题
第1题
“半干黄酒”表示酒中的（）。
A.淀粉还未全部发酵成酒精，还保留了一些糖分
B.糖分还未全部发酵成酒精，还保留了一些糖分
C.脂肪还未全部发酵成酒精，还保留了一些脂类
D.糖分还未全部发酵成酒精，还存在大量的糖分
第2题
佐餐酒有白葡萄酒、红葡萄酒、玫瑰红葡萄酒、强化葡萄酒和香槟酒，（)是西餐配餐的主要酒类，它用新鲜的葡萄汁发酵制成，酒精含量较低，通常在18°～14°之间。
A.葡萄酒
B.香槟酒
C.味美思酒
D.朗姆酒
第10题
()(floror film wines)：葡萄汁经过全部酒精发酵，在酒的自由表面产生一层典型的酵母膜后，可加
（)（floror film wines)：葡萄汁经过全部酒精发酵，在酒的自由表面产生一层典型的酵母膜后，可加
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()(floror film wines)：葡萄汁经过全部酒精发酵，在酒的自由表面产生一层典型的酵母膜后，可加入白兰地、葡萄酒精或食用酒精，所含酒精度等于或大于15.0%(v/v)的葡萄酒。
