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第5题
有关蛋白质功能的叙述，正确的是（）。
A.供给能量是蛋白质的首要功能
B.肌肉、心脏、肝脏、肾脏均含有蛋白质
C.人的头发和指甲中不含蛋白质
D.细胞内结构几乎不含蛋白质
E.人的骨骼和牙齿中几乎不含蛋白质
第6题
下列哪种说法不属于脂肪的生理功能（)。
A.脂肪是生物体内储存能量的物质，能供给热能
B.脂肪是构成人体一些组织的重要生理物质
C.脂肪能维持脑细胞的正常功能
D.脂肪能维持体温和保护内脏、缓冲外界压力
第10题
重症患者营养支持目的不包括（)
A.供给细胞代谢所需要的能量与营养底物，维持组织器官结构与功能
B.满足家属要求
C.调节免疫功能，增强机体抗病能力，从而影响疾病的发展与转归
D.减少患者净蛋白的分解及增加合成，改善潜在和已发生的营养不良状态，防止其并发症
E.调节代谢紊乱
