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（请给出正确答案）
A.食品接触洗涤剂、消毒剂对人体没有害，不需要进行上锁存储
B.应按管理类别进行上锁储存，过程中食品级与非食品级要分库分区存放，避免交叉污染
C.食品接触面清洁化学品在使用时要按标签或化验室验证的浓度、温度等使用，并妥善保管好相关验证记录
D.食品接触面清洁化学品的采购、领用、配制等应按《化学品管理控制程序》进行控制
答案
A、食品接触洗涤剂、消毒剂对人体没有害，不需要进行上锁存储
解析：应按管理类别进行上锁储存过程中食品级与非食品级要分库分区存放避免交叉污染食品接触面清洁化学品在使用时要按标签或化验室验证的浓度温度等使用并妥善保管好相关验证记录食品接触面清洁化学品的采购领用配制等应按《化学品管理控制程序》进行控制
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D.清洁用具应存放在远离食品加工区域以及食品包装接触面的地方，以免成为潜在的污染源或成为蟑螂活动场所
A.制作精细，无粗超焊缝、凹陷、破裂等缺陷
B.处于完好状态
C.不得有消毒剂残留
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F.使用前检查食品接触面的清洁及残留物状况
A.地漏定期清洁，无异味、无杂物等
B.设备设施、管道应按工艺要求进行清洗消毒并记录
C.车间内不得使用木质（或竹质）工器具、桌子、椅子等
D.更衣室、车间内的门应及时关闭
E.制定设备设施、管道等非食品接触面清洁计划，无积尘、无油渍、不发黑、不生锈，滴漏、生锈等及时维护
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