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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

我国历来有南甜,北咸,东辣,西酸的食品调味传统,这体现了亚文化中的哪一种文化()。

A.民族亚文

B.宗教亚文化

C.地理亚文化

D.年龄亚文化

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第1题
我国自古有()的说法

A.南甜北咸

B.南酸北辣

C.东辣西酸

D.东甜西咸

E.南甜北酸

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第2题
在对中国烹饪的地方差异概括中,描述正确的是()。A.“南甜、北咸、东酸、西辣”B.“南酸、北辣、东甜、西咸

在对中国烹饪的地方差异概括中,描述正确的是()。

A.“南甜、北咸、东酸、西辣”

B.“南酸、北辣、东甜、西咸”

C.“南甜、北咸、东辣、西酸”

D.“南酸、北辣、东咸、西甜”

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第3题
我国是土地辽阔的多民族国家,各地在气候、物产、风俗习惯上都有很大差异,如口味上有南甜、北咸、东酸、西辣之分。()
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第4题
意大利菜的口味重,较油腻。口味以酸、甜、辣、咸为主,酸黄瓜、酸白菜是家庭餐桌上的常备食品。()
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第5题
味觉有()四种类型,称为四原味。
味觉有()四种类型,称为四原味。

A . 甜、酸、苦、辣

B . 甜、咸、酸、麻

C . 甜、辣、苦、咸

D . 甜、苦、咸、酸

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第6题
常用负荷为有咸鲜、香咸、辣咸、甜咸、香辣、()等。

A.咸爽

B.香甜

C.酸

D.甜酸

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第7题
糖醋味型主要是由()来构成。

A.甜、鲜、酸、辣

B.酸、甜、咸、香

C.酸、甜、辣、麻

D.酸、甜、苦、咸

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第8题
魏晋南北朝时期,我国的经济重心开始从北方的黄河流域向()转移。

A.北

B.西

C.东

D.南

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第9题
人的舌头只能辨别出四种基本味道:()

A.酸

B.甜

C.苦

D.辣

E.咸

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第10题
人的味觉分为()大类。

A.咸,鲜,甜,酸,苦,辣,等六

B.单一味和复合味等两

C.咸,鲜,甜,酸,苦,辣,麻等七

D.化学味觉,物理味觉和心理味觉等三

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第11题
川菜中甜、咸、酸、辣、香、鲜平行并重的味型是()。

A.皮味

B.胡辣味

C.怪味

D.酸辣味

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