题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
烧熟煮透和生熟分开是烹饪过程中预防食物中毒的两项基本原则。食物中心温度应达到()，保持时间15秒以上。
A.60°C
B.75°C
C.85°C
暂无答案
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A.烧熟煮透
B.保持食物的安全温度，
C.使用安全的水和原料。
D.以上提法都是
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食物中的“天然毒素”主要是指某些动植物中所含有的一些有毒的天然成分这些食物必须经过一定的加工处理才能食用，否则极易引起食物中毒。下列一定要烧熟煮透后才能食用的食物是（）。
A.山药
B.花生
C.四季豆
D.红薯
