题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
细菌性食物中毒常见原因是()
A、生熟交叉污染
B、熟食品长时间存放在8℃-60℃之间
C、食品未烧熟煮透
D、进食未经加热的生食品
暂无答案
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A、生熟交叉污染
B、熟食品长时间存放在8℃-60℃之间
C、食品未烧熟煮透
D、进食未经加热的生食品
交叉污染是引起细菌性食物中毒的常见原因,通常是指()。
A.食品从业人员带菌,造成对食品的污染
B.生、熟食品及加工用具、容器未严格分开,造成熟食污染
C.屠宰过程中造成的肉类食品污染
D.餐具未严格消毒造成的食品污染