题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
盐可以调制面包咸与淡的口味，但要适量添加，一般面粉的多少若超过会使面包太咸难以下咽（）
A.3%
B.2.5%
C.2%以内
D.1%以内
答案
B、2.5%
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A.提倡在家吃饭，学习少盐烹饪知识和技能，培养全家清淡口味和习惯
B.小小盐勺用起来，家庭用盐要适量
C.不要忽视各种调味品、咸菜、腌制食品中的隐性盐
D.从小培养儿童清淡口味，少吃高盐零食
E.在外就餐或点外卖主动要求低盐口味，优选低盐菜品，注意荤素搭配
A.摄食种类多、量少、盐少、油少
B.少喝酒多吃新鲜食物
C.多吃廋肉，少吃肥肉
D.少食多餐
E.多喝水，少吃甜食
A.将亚硝酸钠超量作为食品保鲜剂
B.双汇生猪主产基地使用瘦肉精
C.加工馒头等面食食品添加合成色素柠檬黄
D.焙制面包时加入适量碳酸氢钠
A．为了身体健康，必须均衡营养，合理膳食
B．工业用盐亚硝酸钠对人体有害，不能用于烹调食物
C．为延长食品保质期，在食品中添加过量防腐剂
D．为使糕点面包松软可口，制作时可添加碳酸氢钠
