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简述用具、食具卫生“四过关”的内容。

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第1题
饮食卫生“五四制”规定食具要实行“四过关”,具体内容是()。
饮食卫生“五四制”规定食具要实行“四过关”,具体内容是()。

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第2题
饮食卫生五四制中的食具实行“四过关”是指一洗、二刷、三冲、四消毒(此“四关”系指热力消程序)。()
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第3题
卫生“五四”制的“四过关”是指()。
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第4题
为患肠道传染病的患儿进行食具消毒,错误的是()。

A.用水煮沸10分钟或蒸15分钟

B.食具先消毒后清洗

C.若同时患有乙型肝炎,其食具需延长消毒至30分钟

D.砧板等用具,用75%酒精棉球擦拭

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第5题
使用药物杀灭虫害需要注意()。

A.不得在食物加工期间使用,用药时要将所有食物和工用具盖好加以保护

B.用药后,场所内的任何设备、食具及食物接触面均需彻底清洁

C.以上都是

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第6题
食品卫生法要求:环境卫生采取“四过关”办法。()
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第7题
三聚氰胺塑料可制成食具、食品工业用器具等,其存在的主要卫生问题是塑料中游离甲醇含量的高低。()
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第8题
宾客离店的善后主要工作内容有及时检查客房内物品状况、正确处理设备及物品被损事项、()、及时查房将情况通报有关部门。

A.及时清扫房间卫生

B.准备添补、更换物品

C.正确处理遗留物品和用具

D.房间、卫生间彻底消毒

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第9题
餐厅用(食)具实行“四过关”()。

A.一洗、二刷、三冲、四消毒

B.一刷、二洗、三冲、四消毒

C.一冲、二洗、三刷、四消毒

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第10题
患儿男,2个月。病情好转出院,主管护士对家长进行喂养指导。指导人工喂养方法错误的是()

A.奶嘴孔的大小应以奶瓶倒置时液体呈滴状连续滴出为宜

B.喂哺前先将乳汁滴在成人手上面测试温度

C.每次配乳所用食具、用具等均应洗净、消毒

D.使奶嘴充满乳汁,以避免婴儿在吸奶同时吸入空气

E.喂哺完毕竖抱轻拍婴儿后背,促使其将吞咽的空气排出

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第11题
无菌室要有专用的清洁用具,不得混用,卫生用具定制管理()
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