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[单选题]

审评茶叶香气,在冬天要快,在夏天过()min即应开始嗅香。

A.4~5

B.2~3

C.3~4

D.3~5

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第1题
在计算审评结果时,如遇分数相同者,则按“滋味-香气-外形-汤色-叶底”。()
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第2题
在黑茶散茶审评时,结果香气以第一泡为主评判,汤色、滋味以第二泡为主评判。()
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第3题
‍在审评茶叶时,审评杯碗宜选用()。‍

A.紫砂杯

B.青花瓷杯

C.玻璃杯

D.细腻白瓷杯

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第4题
审评汤色时,被评茶叶在审评杯内浸泡()min,随后将茶汤沥入审评碗内。

A.4

B.5

C.6

D.7

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第5题
下列现象中,水珠形成的原因与装冰块的杯子外壁形成水珠的原因不同的是()。

A.冬天玻璃窗内侧出现的水珠

B.冬天在太阳的照射下,冰块表面出现的水珠

C.夏天车窗外侧出现的水珠

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第6题
花茶审评加权计分,香气和滋味权重之和为()。
花茶审评加权计分,香气和滋味权重之和为()。

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第7题
特种绿茶审评时,权重数最大的项目是:()。

A.外形

B.滋味

C.香气

D.叶底

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第8题
绿茶香气审评()。

A.纯度、高低,长短

B.花香、栗香、嫩香

C.粗、松、杂

D.淡薄、熟闷、低沉

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第9题
乌龙茶审评以内质香气和滋味为主,其次是外形和叶底,汤色仅作参考。()
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第10题
审评表是用于审评记录的表格,表内一般有外形、汤色、香气、滋味、叶底等项目。此外,还有()等内容。

A.茶名

B.编号

C.审评人

D.审评日期

E.备注

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