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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

上干粉的方法是()。

A.净料直接在其表面拍上干淀粉

B.净料加入调味料拌匀后,在其表面拍上干淀粉

C.净料加入调味料拌匀后,在其表面拍上湿淀粉

D.净料加入鸡蛋液拌匀后,在其表面拍上干淀粉

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第1题
果汁猪扒的肉料烹制前预制需要上粉,是()。

A.半煎炸粉

B.吉列粉

C.酥炸粉

D.干粉

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第2题
红焖鱼的肉料烹制前预制需要上粉,这种粉是()

A.酥炸粉

B.吉列粉

C.干粉

D.半煎炸粉

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第3题
设备材料采购评标,如果采用全寿命费用评价方法,其正确的做法是()。

A.确定一个统一的设备评审寿命期

B.在投标价上加上运行期内所发生的各项费用

C.减去寿命期末设备的残值

D.各项费用和残值都应折算成净现值

E.各项费用和残值直接相加

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第4题
可用于扑灭D类火灾的干粉灭火剂是()。A.以碳酸氢钠为基料的钠盐干粉灭火剂B.以硫酸钾为基料的钾

可用于扑灭D类火灾的干粉灭火剂是()。

A.以碳酸氢钠为基料的钠盐干粉灭火剂

B.以硫酸钾为基料的钾盐干粉灭火剂

C.以磷酸盐为基料的干粉灭火剂

D.以氯化钠为基料的干粉灭火剂

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第5题
下列()属于采取窒息法的灭火措施。

A.往着火物上直接喷射干粉灭火剂,中断燃烧链式反应

B.用直流水喷射着火物

C.将未着火物质搬迁转移到安全处

D.封闭着火的空间

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第6题
聚合物干粉分散装置中混配液配制程序是()。

A.干粉入料、风力输送、计量下料、水粉混合

B.风力输送、干粉入料、计量下料、水粉混合

C.干粉入料、计量下料、风力输送、水粉混合

D.计量下料、水粉混合、干粉入料、风力输送

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第7题
使用寿命有限的无形资产,应在其预计的使用寿命内采用系统合理的方法对其应摊销金额进行摊销,
应摊销金额为其成本扣除预计净残值后的金额;已计提减值准备的,应摊销金额不应扣除已计提减值准备累计金额。 ()

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第8题
干粉生产(粉碎、拌料等)的除尘系统是由()组成。

A.密闭设备

B.吸尘罩

C.脱硫塔

D.通风管

E.除尘器

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第9题
生湿料也就是在干粉料中按1:1.0-2.0的比例加水,混拌均匀后喂猪。()
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第10题
甲制造企业在生产过程中发现不可修复废品一批,该批废品的成本构成为:直接材料3200元,直接人工4000元,制造费用2000元。废品残料计价500元已回收入库,应收过失人赔偿款1000元。假定不考虑其他因素,该批废品的净损失为()元。

A.7700

B.8700

C.9200

D.10700

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