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[单选题]
啤酒发酵过程中两种酵母，上面酵母浮在表面，下面酵母沉在底部，其原因是（)。
A.菌体重量不同
B.生长温度不同
C.二氧化碳产生速率不同
D.发酵培养基不同
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B.主酵中期酵母浓度最高，降糖快，发酵速度快
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()(floror film wines)：葡萄汁经过全部酒精发酵，在酒的自由表面产生一层典型的酵母膜后，可加入白兰地、葡萄酒精或食用酒精，所含酒精度等于或大于15.0%(v/v)的葡萄酒。
