题目内容
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[填空题]
在热的()作用下,样品中的糖、淀粉、半纤维素等经水解除去,再用碱处理使()溶解、()皂化而除去,遗留的残渣即为粗纤维,如其中含有不溶于酸碱的杂质,可经()后除去。
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A.淀粉
B.木糖
C.苯酚
D.乙醇
E.葡萄糖
A.总植物碱含量渐趋适宜
B.淀粉含量逐渐降低
C.还原糖含量高
D.糖碱比值较高
A.防止在灼烧时,因温度高试样中的水分急剧蒸发使试样飞扬
B.防止糖、蛋白质、淀粉等易发泡膨胀的物质在高温下发泡膨胀而溢出坩埚
C.防止碳粒易被包住,灰化不完全
D.防止气体产生
A.淀粉,糖粉,微晶纤维素
B.淀粉,羧甲基淀粉钠,羟丙甲基纤维素
C.低取代羟丙基纤维素,糖粉,糊精
D.淀粉,糖粉,糊精
E.硫酸钙,微晶纤维素,乳糖