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[判断题]

山楂、橘子是酸味的，因此是酸性食物。（）

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第1题

以下水果中维生素C含量最高的是（）。A.柠檬B.山楂C.橘子D.猕猴桃

以下水果中维生素C含量最高的是（）。

A.柠檬

B.山楂

C.橘子

D.猕猴桃

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第2题

下列食物中，具有发散、行气、行血、健胃等作用，多用于表证的是（)。

A.辛味食物

B.苦味食物

C.咸味食物

D.酸味食物

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第3题

下列食物中，具有收敛、固涩作用，多用于虚汗、久泻、遗精等病证的是（)。

A.辛味食物

B.苦味食物

C.咸味食物

D.酸味食物

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第4题

下列食物中，具有清热、泄降、燥湿、健胃等作用，多用于热性体质或热性病证的是（)。

A.辛味食物

B.苦味食物

C.咸味食物

D.酸味食物

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第5题

根据食物的性味分类,五味中（)食物最少。

A.酸味

B.苦味

C.甘味

D.辛味

E.咸味

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第6题

李某，男，72岁，退休，下表是其一餐食谱，请计算该食谱提供的营养成分，并进行初步评价。李某一餐食谱

李某，男，72岁，退休，下表是其一餐食谱，请计算该食谱提供的营养成分，并进行初步评价。

李某一餐食谱

餐次食物名称

食物用量

午餐

绿豆米饭

白菜炖豆腐

炒西兰花

绿豆10g粳米150g

白菜100g豆腐75g

西兰花100g

植物油12ml

午点

橘子

橘子100g

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第7题

使用利尿剂，准确记录出入量，注意电解质变化，有无低钾、（）、脱水的发生，排尿多时嘱患者吃香蕉、橘子等高钾食物

A.低钠

B.低钙

C.贫血

D.发热

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第8题

酸味食物有下列作用()。

A.收敛

B.固涩

C.柔润

D.缓急

E.软坚

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第9题

据《伤寒杂病论》中食禁原则，肝病禁食哪种食物？（)

A.酸味

B.苦味

C.甘味

D.辛味

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第10题

属于酸性食物的是（)。

A.蔬菜

B.水果

C.肉

D.奶类

E.海藻类

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第11题

下列哪个选项中的食物是酸性的？（)

A.火腿

B.黄瓜

C.菠菜

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