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题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

20茶叶贮藏过程中，茶叶香气会不断下降，随时间的推移，新茶特有的清香被丧失，陈味也逐渐显露。茶叶中脂类物质的氧化和水解脂类物质的氧化是引起绿茶陈化和香气劣变的最重要原因。（）

答案

是

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更多“20茶叶贮藏过程中，茶叶香气会不断下降，随时间的推移，新茶特…”相关的问题

第1题

绿茶加工过程中，回潮程度不同，主要产生的结果是()。

A.香气低

B.滋味生涩

C.滋味苦涩

D.茶叶断碎严重

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第2题

如何通过鉴别茶叶香气来判断茶叶品质？

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第3题

茶叶一经用水冲泡，茶中可溶解于水的浸出物，会随着时间的延续，不断浸出与溶解于水中。所以，茶汤的滋味总系随着冲泡时间延长而逐渐增浓的。()

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第4题

茶叶一经用水冲泡，茶中可溶解于水的浸出物，会随着时间的延续，不断浸出与溶解于水中。所以，茶汤的滋味总是随着冲泡时间延长而逐渐增浓的。()

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第5题

茶叶的贮藏应注意哪些事项？

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第6题

进行茶艺表演前，要根据茶叶的()选择能发挥茶叶的最佳品质的器具。

A.性质

B.香气

C.品种

D.特性

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第7题

茶叶香气的评定一般分为（）、（）、（）三个步骤，通过仔细辨别能确定香气的纯异、高低及持久程度。

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第8题

进行茶艺表演前，要根据茶叶的()选择能发挥茶叶的最佳品质的器具。

A.特性

B.性质

C.香气

D.品种

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第9题

评茶人员需要掌握各类茶叶和各种的（)。

A.品质特征

B.外形

C.叶底

D.香气

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第10题

下列与茶叶冲泡通过“温润泡”这道程序的作用无关的是()。

A.浸泡时间缩短

B.增进茶汤浓度

C.卫生干净

D.提高茶叶香气

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第11题

下列与茶叶冲泡通过“温润泡”这道程序的作用无关的是()。

A.卫生干净

B.提高茶叶香气

C.浸泡时间缩短

D.增进茶汤浓度

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