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[判断题]

服务员应站在客人的左侧给客人上茶（）

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第1题

服务员应站在客人的（）进行斟酒服务。

A.右侧身后

B.左侧身后

C.身边

D.后侧

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第2题

下列中餐服务的基本和相关技能，描述错误的是（）

A．斟倒酒水时服务员应站在客人右后侧，右手持酒瓶下半部，商标朝外，进行斟倒

B．中餐零占餐厅上菜较灵活，在不打扰客人的情况下，可从主人和主宾之间上菜

C．斟茶时，茶壶嘴应对着客人摆放以示尊重

D．为客人点烟时，火柴应划向自己，一根火柴最多为两位客人点烟

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第3题

遇有主要客人带儿童参加宴会时，服务员分菜时应（)。

A.先分给儿童然后再按常规分菜

B.按常规分菜

C.先给主宾再给儿童

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第4题

遇酌酒闹事的客人,服务员应采取镇静态度,妥善处理。（)

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第5题

当两位客人正在交谈，而服务员又必须询问一个有关服务的问题时，服务员应轻轻地走到客人台前，并立即表示歉意，用最言简意赅的话语问客人问题。（）

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第6题

客人走后，服务员应善始善终把收尾工作做好。（）

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第7题

在服务员进行推销时，应语言清新、态度积极、主动，不让客人犹豫。（)

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第8题

由于舞厅光线不足，服务员请客人入座后应首先点燃蜡烛。（)

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第9题

如果客房失火，服务员应沉着镇静地疏导客人从电梯撤离。（)

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第10题

无行李员引领时，服务员应帮助客人提拿行李至客房，介绍房内设施设备的使用方法。（)

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