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第6题
下列关于食物蛋白质的含量计算正确的是（）。
A.蛋白质含量=食物中的总氮×6.25
B.蛋白质含量=食物中的总氮÷6.25
C.蛋白质含量=食物中的总氮×4.25
D.蛋白质含量=食物中的总氮÷4.25
第9题
关于成熟度与烟叶化学成分的关系，下列说法正确的是（）。
A.生理成熟总糖和还原糖含量均较低，总氮和蛋白质含量较高，各种化学成分及其比例不协调，内在品质较差
B.未熟叶烟叶含糖量增高，总氮、蛋白质和烟碱含量属中偏上，各项比值趋于协调
C.工艺成熟烟叶糖含量高，总氮及蛋白质在尚熟基础上又有所减少，而且烟碱含量达到最大值，各比值协调适宜
D.过熟烟叶虽因养分进一步消耗，但内在品质下降不明显
第10题
下列有关核酸的叙述正确的是（）
A.含有DNA的活细胞中一定含有RNA，含有RNA的生物不一定含有DNA
B.NA和RNA在物质组成上五碳糖与含氮碱基均完全不同
C.脱氧核糖核苷酸与核糖核苷酸可分别被甲基绿和吡罗红染色
D.NA与蛋白质形成的复合物一定是染色体或染色质
