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第4题
以下哪个不正确（)
A.冰箱内药品、物品放置在同一位置
B.污染性物品与清洁物品要分开放置
C.放入冰箱物品如属开启过的，应标明开启时间和有效期
D.严禁储存生活用品、食物，以及私人用物、易燃易爆物品
第5题
对某饭店进行食品卫生检查，哪一项不符合卫生要求？（）A.动物性食品和蔬菜分池清洗B.盛放生、熟食
对某饭店进行食品卫生检查，哪一项不符合卫生要求？（）
A.动物性食品和蔬菜分池清洗
B.盛放生、熟食品的容器分开并有明显标记
C.冰箱内熟食品放上层，生食品放下层
D.冰箱内有私人药品，但分开存放。
第9题
关于营养，说法正确的是（）
A．要素饮食是无需经过消化过程，可直接被肠道吸收和利用的食品
B．治疗饮食是通过调节热能及营养素，达到治疗及辅助治疗的目的
C．试验饮食是在特定时间内通过对饮食结构的调整来帮助诊断疾病和提高实验室检查的准确性
D．胃肠外营养液应保存在40C冰箱内，存放不超过24h
第11题
食品污染是指食品受到有害物质的侵袭，致使食品的安全性、营养性或感官性状发生改变的过程。 （)
食品污染是指食品受到有害物质的侵袭，致使食品的安全性、营养性或感官性状发生改变的过程。 ()
