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第1题
以下哪款不是波尔多左岸葡萄酒的酿酒品种（）。
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第2题
关于烤烟不同部位烟叶感官评吸质量，下列说法错误的是（)。
A.一般中部烟叶香气较为细腻，香气质较好
B.一般中上部烟叶香气量较足，下部较少
C.一般随部位的升高，烟叶烟气浓度变浓
D.一般下部叶杂气较轻，中上部较重
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第5题
（)是高档优质酱香型白酒“香”的质量标准。
A.有明显的焦麦芽香气
B.蜜香浓郁酒香醇正
C.酱香突出优雅细腻
D.清香醇正有优雅的香气
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第6题
云南工夫红茶以其香高著称，品饮时欣赏其如兰似蜜的香气。（)
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第7题
香辛类调味料是指烹调中使用的具有特殊香气或刺激性成分的调味物质。（)
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第8题
（)酒与巧克力的结合，会提升巧克力的香气，让巧克力味道更加饱满丰富。尤其与醇黑巧克力的搭配，让巧克力爱好者如痴如迷。
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第10题
香精中，决定香气特征、形成香精主体香韵和基本香气的为（)。
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第11题
焦香这个描述香气的术语指的是茶叶（)。
A.烘干充足或火功高致使香气带有饴糖甜香
B.炒麦香强烈持久
C.香高而有甜感
D.微带烤黄的锅巴或焦糖香气
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