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第3题
尿浓缩功能试验饮食包括（）。
A.控制全天饮食中水分，总量600—800ml
B.可进食米饭、馒头、面包
C.可进食土豆、豆腐、炒鸡蛋
D.避免过甜、过咸或含水高的食物
E.蛋白质供给量1g/kg.d
第4题
引起亚硝酸盐食物中毒的原因是()。
A.长期进食过咸的食物或食用了变质的含盐菜品
B.食用硝酸盐或亚硝酸盐含量过高的蔬菜或肉制品
C.食用硝酸盐含量过高的蔬菜或肉制品
D.食物中的食盐加热温度过高转化为亚硝酸盐
第10题
儿童时期的肥胖，会为成年后的一些疾病埋下隐患，故应及早预防，予以重视。肥胖儿的主要症状包括（)①体重超常，食欲特佳，食量大②特别喜食淀粉类和脂肪类食物③过食、少动与肥胖成为恶性循环④易产生自卑感，且智力与性的发育不正常
A.①②③
B.①②④
C.①③④
D.②③④
