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[多选题]
畜禽屠宰加工企业关于产品召回说法正确的是（）
A.畜禽屠宰加工企业应根据相关法律法规建立产品召回
B.召回记录应包含产品名称、批次规格、数量、发生召回的原因、后续整改方案及召回处理情况等
C.发现出厂产品属于不安全食品时应进行召回，并报告官方兽医
D.企业未出现不安全食品不需要进行食品安全召回演练
答案
ABC
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A.畜禽屠宰加工企业应根据相关法律法规建立产品召回
B.召回记录应包含产品名称、批次规格、数量、发生召回的原因、后续整改方案及召回处理情况等
C.发现出厂产品属于不安全食品时应进行召回，并报告官方兽医
D.企业未出现不安全食品不需要进行食品安全召回演练
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A.从食品流通经营单位（商场、超市、批发零售市场等）采购的，应当查验动物产品检疫合格证明原件
B.从农贸市场采购畜禽肉类的，应当查验动物产品检疫合格证实复印件
C.从屠宰企业直接采购的，应当讨取并留存供货方盖章（或签字）的许可证、营业执照复印件
D.从屠宰企业直接采购的，应当讨取并留存供货方盖章（或签字）的动物产品检疫合格证实原件
A.必须在2小时内根据模拟要求追踪原材料、配料、接触食品包装材料至成品
B.追溯过程只需提供物料使用情况，产品加工过程的卫生记录不需提供
C.如果成品已发货的，追溯到一级外部客户
D.产品模拟召回过程中可以假定生产过程中出现问题
A.应建立产品追溯制度，确保对产品从原料采购到产品销售的所有环节都可进行有效追溯
B.应建立产品召回制度。当发现某一批次或类别的产品含有或可能含有对消费者健康造成危害的因素时，应按照国家相关规定启动产品召回程序，及时向相关部门通告，并作好相关记录
C.应对召回的食品采取无害化处理、销毁等措施，并将食品召回和处理情况向相关部门报告
D.应建立客户投诉处理机制。对客户提出的书面或口头意见、投诉，企业相关管理部门应作记录并查找原因，妥善处理
A.屠宰与分割车间生产用水符合GB5749的要求
B.根据生产工艺要求,应在用水位置分别设置冷、热水管
C.加工用水的管道应有防虹吸或防回流装置
D.供水管网上的出水口可以直接插入污水液面
A.距离生活饮用水源地、动物饲养场、养殖小区、动物集贸市场1000米以上
B.距离生活饮用水源地、动物饲养场、养殖小区、动物集贸市场500米以上
C.距离种畜禽场3000米以上
D.距离动物隔离场所、无害化处理场所3000米以上
A.企业应当建立产品召回系统，必要时可迅速、有效地从市场召回任何一批存在安全隐患的产品。
B.每批产品均应当有发运记录。发运记录应当至少保存至药品有效期后二年。
C.发运记录内容应当包括：产品名称、规格、批号、数量、收货单位和地址、联系方式、发货日期、运输方式等。
D.产品召回负责人应当独立于销售和市场部门。
A.异常发生时，应立即组织识别异常品范围，并安排标识隔离至不合格品区域
B.当异常影响范围涉及到客户端产品时，应及时告知客户，安排召回不合格品
C.当异常发生时，报废当批异常品即可，无需排查异常影响范围
D.应分析异常原因，并制定相应的纠正和预防措施
