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[单选题]
亚硝胺是食品中致癌吃什么来抑制人的因素,但是可以多体对亚硝胺的吸收和合成()。
A.鱼子酱
B.火腿
C.大白菜
D.花生
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A.鱼子酱
B.火腿
C.大白菜
D.花生
A.黄曲毒素是黄曲菌和寄生曲菌的代谢产物
B.油炸、烟熏和烧烤食物
C.腌制火腿、咸肉等食品时,加入亚硝酸钠做为着色剂
D.亚硝酸盐在胃内可在胃酸和细菌的作用下形成亚硝胺
E.十字花科蔬菜如菜花、卷心菜、西兰花等以及葱蒜类蔬菜