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题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

关于生乳理化指标叙述正确的是()。

A.蛋白质≥2.8g/100g

B.密度≥1.027g/100g

C.冰点≤-0.500℃

D.脂肪≥3.10g

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第1题
关于乙型肝炎病毒特征叙述正确的是()

A.电镜下可见3种颗粒形态

B.完整病毒称为Dane颗粒

C.对理化因素抵抗力很强

D.主要经血液或注射传播

E.有包膜RNA病毒

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第2题
关于稳态的叙述,下列选项错误的是 ()A.生物体内环境的理化性质经常保持绝对平衡的状

关于稳态的叙述,下列选项错误的是 ()

A.生物体内环境的理化性质经常保持绝对平衡的状态,称为稳态

B.生物体所处的外环境发生变化时,稳态仍能维持

C.维持机体内环境的理化性质相对恒定的状态,称之为稳态

D.稳态一旦不能维持,生物体的生命将受到威胁

E.稳态是一种复杂的由机体内部各种调节机制所维持的动态平衡过程

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第3题
关于蛋白质结构的叙述哪项是正确的()

A.多肽链内二硫键在决定蛋白质空间构象方面是关键的

B.氨基酸的疏水侧链很少埋在分子的中心部位

C.蛋白质的一级结构的改变不会造成蛋白质功能的变化

D.蛋白质的分子结构决定蛋白质的理化性质和生物学活性

E.蛋白质的基本结构对蛋白质空间结构的形成不产生影响

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第4题
挥发性碱基总氮是评价()鲜度的理化指标。

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第5题
下列哪项关于可靠指标β与失效概率Pf之间的关系叙述是正确的。()

A.可靠指标β愈小,失效概率Pf愈大

B.可靠指标β愈小,失效概率Pf愈小

C.可靠指标β愈大,失效概率Pf愈大

D.可靠指标β愈大,失效概率Pf不变

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第6题
关于生产能力指数,以下叙述正确的是()。 A.这种方法是指标估算法 B.这种方法也称为

关于生产能力指数,以下叙述正确的是()。

A.这种方法是指标估算法

B.这种方法也称为因子估算法

C.这种方法是把项目的建设投资与其生产能力的关系视为简单的线性关系

D.这种方法是表明,造价与规模呈非线性关系

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第7题
以下关于工作分析指标构成要素的叙述中,正确的是()。

A.名称即对指标内容和形式的总体概括

B.注释即对指标的来源、适用范围和操作方面的问题的说明

C.标志即对指标级别范围或程度的规定

D.定义即对指标内容和操作的定义

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第8题
关于糖化血红蛋白,叙述正确的是()

A.反映16周的血糖水平

B.是葡萄糖与血红蛋白发生的可逆的蛋白糖化反应产物

C.浓度与血糖升高程度呈负相关

D.作为血糖控制的重要指标

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第9题
8.关于Km</sub>的叙述,下列哪项是正确的? ()

A.通过Km的测定可鉴定酶的最适底物

B.是引起最大反应速度的底物浓度

C.是反映酶催化能力的一个指标

D.与环境的pH无关

E.是酶和底物的反应平衡常数

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第10题
()是衡量食品卫生的标准。

A.感官指标

B.微生物指标

C.理化指标

D.营养指标

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第11题
以下叙述消除情绪化饮食过程中正确的建议是:()。

A.使饮食条理化

B.确定情绪化饮食的原因及场合。在日记中记下自己的想法

C.努力改变自己不想要的行为,一次改变一种

D.了解情感饥饿与身体饥饿的区别

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