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第1题
食品原料与食品添加剂必须经过验收合格后方可使用。经验收不合格的食品原料应（）， 并应及时进行退、换货等处理
A.只做标记
B.与合格品一起放置并做好标记
C.在指定区域与合格品分开放置并明显标记
第3题
医疗器械、设施设备的查对（）
A.设备科要定期对医疗设施设备开展巡查及保养工作， 做好记录
B.设备科要求各科室日常维护的设备设施，各科室要认真执行，并做好日常维护记录
C.生命支持类设备，要有运行（正常/非正常）明示标记
D.医护人员在使用前，要核查设备、器械是否处于正常状况
第6题
以下不能有效控制过敏原交叉污染的方法有:（）
A.安排生产计划时，尽可能不在生产含致敏原产品之后安排生产不含致敏原的产品，以可降低交叉污染的风险
B.用于接触含致敏原的物料、产品的容器和工具要明确标识，且与不含致敏原使用的容器和工具有效隔离，防止交叉污染
C.含致敏原的原辅料、成品与不含致敏原的原辅料、成品在贮存时，需分开隔离，并做好标识
D.库容紧张，鸡蛋粉可以叠放在其他物料上
