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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

引客点餐中,迎接客人需做到()

A.引客前,确保餐桌与地面清洁,并摆放标准

B.当听见迎宾员提醒贵宾几位,及时做好回应,并微笑目视进店顾客您好,欢迎光临

C.使用标准礼貌用语(欢迎光临、您好、请坐、谢谢、请稍等、马上给您安排等)引导顾客入座

D.根据迎宾员对接就餐信息,给顾客提供用餐帮助(餐椅、餐具、围裙、疑问解答-餐费、酒水等)

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D、根据迎宾员对接就餐信息,给顾客提供用餐帮助(餐椅、餐具、围裙、疑问解答-餐费、酒水等)

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第1题
中餐团体包餐的早餐服务,客到时服务员应该()。

A.恭候宾客,引客入座

B.事前将该轩的就餐位置告之其领队,以免坐错位置

C.在台号牌上写上团体的名称,以便客人自己就座

D.与其带队一起,引客入座

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第2题
风控提前点送达有哪几点()

A.点送达距离超过300米

B.点完送达后在app上面联系客人

C.餐品未送到客人手上,未经过客人同意点的送达导致客诉提前点送达

D.差评标签提前点送达

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第3题
餐厅门口迎接客人时需要注意什么()

A.保持眼神沟通

B.说话音量适中

C.在30s内与客人问好

D.保持微笑

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第4题
对于饭店来说,饭店代表在迎接VIP客人时,下列做法不妥的是()。

A.VIP客人属于贵宾,应尽量安排专人、专车迎接

B.请VIP客人自己到停车场找饭店代表

C.接到VIP客人后,要及时与饭店联系

D.如找不到VIP客人应及时与饭店联系、查找

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第5题
一位客人来到总台,在办理入住手续时向服务员提出房价七折的要求。按酒店规定,只有住房六次以上的常住客才能提供七折优惠。这位客人声称自己也曾多次住店,服务员马上在电脑上查找核对,结果没有发现这位先生的名字,当服务员把调查结果当众道出时,这位先生顿时恼怒起来。此时正值总台入住登记高峰期,由于他的恼怒、叫喊,引来了许多不明事由好奇的目光。问题:(1)此时,如果你是总台服务人员,你该如何处理。(2)如何避免类似事件的发生。
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第6题
为什么要提醒客人收餐时间()

A.催促客人用餐

B.提醒客人闭餐时间

C.让客人在闭餐前拿取食品

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第7题
关于开展具体的引客到访活动时,以下注意事项说法错误的是()

A.具体活动中涉及到使用兑换券的,兑换券上要标记小记号,区别是网点哪位同事派发的,用于考核引客到访转化率

B.活动宣传时,海报或兑换券上可以只写精美礼品,不把具体的礼品写出来

C.外拓活动时,不能现场派发礼品(下乡拓展时登记了他行存款信息或现场开卡等可直接发礼品),要引客户到网点领取礼品,增加营销机会

D.目标客群一定要清晰,如城市网点可以一周针对一个小区。免费兑换券也要注明时间限制,要有有效期

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第8题
主要是根据客人预订的食物品种,在规定时间内送至客人房内,为客人在房内用餐提供便利服务的是()

A.客房送餐服务

B.送餐服务

C.订餐服务

D.收餐服务

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第9题
引客到访要求到2020年二季度,试点网点日均引客到访量提升15户以上;三季度提升()以上

A.25户

B.22户

C.20户

D.18户

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第10题
客梯、货梯曳引绳的安全系数应()。

A.≥10

B.≥12

C.≥14

D.≥16

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第11题
常见引客进店方法是()

A.巧用动作

B.巧用天气

C.巧用数据

D.巧用图片

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