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更多“宴请期间，主人和主宾的讲话一般安排在热菜之后甜食之前（）”相关的问题
第1题
关于宴请礼仪的说法，正确的一项是（)。
A.座次安排上，将主宾安排在主人的左侧，次主宾安排在主人的右侧
B.主人斟酒时，客人应用手敲击桌面表示谢意
C.用餐时，坐姿要端正，两手放于桌面上
D.宴会结束后，主人、主宾离座后，其他宾客方可离开
第2题
确定宴请地点要按照实际的需要，以下哪些原则是合理的（)
A.按客人多少确定宴请地点，客人多，在大宾馆，客人少，则可在小酒楼
B.宴会可安排在饭店、宾馆，冷餐会、酒会则可安排在大厅或花园
C.注意按来宾的意愿和地方特色选择宴请地点
D.对菜肴的口味有要求就以特定的地方菜色为主题，对餐厅的环境有要求则以风景名胜为餐厅布置的主题
E.细心地选择就餐环境，目的就是创造一个氛围适合、环境优雅、宽松无压力的就餐环境，以达到宴请的良好效果
第4题
下列关于会议座位安排的选项中，正确的一项是：（)。
A.应提前划分好区域，必要时在座位上贴上标识牌、指示牌、座位名签等
B.在表彰、总结类的大会上，应将被表彰者、受奖励者安排在领导座位的后面一排
C.一般应将报告人和主办单位负责人依次安排
D.一般离会场入口处近、离会议主席位置近的座位为上座，反之为下座
第5题
叉勺分菜是借助分菜工具叉和勺，一般还借助托盘，左手托菜盘（菜盘下垫口布)，右手拿分菜用的叉勺，从（)开始，按顺时针方向绕台进行。
A.主人右侧
B.主宾左侧
C.主宾右侧
D.主人左侧
第9题
下列中餐服务的基本和相关技能，描述错误的是（）
A．斟倒酒水时服务员应站在客人右后侧，右手持酒瓶下半部，商标朝外，进行斟倒
B．中餐零占餐厅上菜较灵活，在不打扰客人的情况下，可从主人和主宾之间上菜
C．斟茶时，茶壶嘴应对着客人摆放以示尊重
D．为客人点烟时，火柴应划向自己，一根火柴最多为两位客人点烟
