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[判断题]

食品出锅后立刻吃掉，夏秋季节在室温下存放不超过6个小时。（)

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更多“食品出锅后立刻吃掉，夏秋季节在室温下存放不超过6个小时。()”相关的问题

第1题

GB11085规定：在A类地区汽油夏秋季节浮顶罐输转损耗率指标是（)。

A.0.06%

B. 0.05%

C. 0.01%

D. 0.15%

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第2题

危险温度区是？食品在此温度存放的要求是？（）

5℃~60℃：食品存放可以超过2H

5℃~60℃，食品存放可以在4H内

5℃~63℃环境下，食品存放不超过2H，否则立即处理掉

8℃~63℃环境下，食品存放4H,立即丢弃

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第3题

为确保食品安全卫生，食堂必须避免食用任何在室温下保存（)小时以上的食物。

A.3

B.2

C.4

D.5

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第4题

食品加热后的冷藏保存是指食物在冰点以上()以下条件存放。()

A.4℃

B.10℃

C.20℃

D.30℃

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第5题

纸绝缘聚合度测量抽提后试样在（)下让溶剂挥发。

A.高温

B.低温

C.室温

D.20摄氏度

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第6题

重大活动餐饮服务食品留样应当按品种分别存放于清洗消毒后的密闭专用容器内，在冷藏条件下存放4

8小时以上。()

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第7题

夏秋季节海产鱼虾中检出率较高的致病菌是（）。A.沙门菌属B.副溶血性弧菌C.肉毒梭菌D.葡萄球菌

夏秋季节海产鱼虾中检出率较高的致病菌是（）。

A.沙门菌属

B.副溶血性弧菌

C.肉毒梭菌

D.葡萄球菌

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第8题

巴氏杀菌人可以在室温存放。（)

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第9题

台风侵袭我国沿海地区的时间主要分布于（）

A．冬春季节

B．夏秋季节

C．夏季

D．冬季

E．春季

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第10题

用于皮下注射的胰岛素开启后在室温下可保存（）

A．25天

B．26天

C．27天

D．28天

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