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[判断题]

常用的测定脂肪的方法有：索氏提取法，巴布科克法，盖勃法，凯氏定氮法等。()

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更多“常用的测定脂肪的方法有：索氏提取法，巴布科克法，盖勃法，凯氏…”相关的问题

第1题

鲜乳中的脂肪含量用（）方法来测定。

A.索氏抽提

B.罗斯、哥特里氏

C.巴布科克乳脂瓶

D.酸水解

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第2题

下列哪个不是测定乳制品中脂肪的方法（)？

A.索氏抽提法

B.罗兹-哥特里法

C.巴布科克氏法

D.盖博法

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第3题

试叙述测定脂肪时，索氏抽提法、酸水解法和巴布勃克法对样品的性质要求。

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第4题

索氏提取法提取脂肪主要是依据脂肪的不溶于水而溶于有机溶剂的特性。（)

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第5题

索氏提取法测得的只是游离态脂肪，酸水解法测得的为全部的游离态和结合脂肪。（）

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第6题

常用哪些方法提取生物样品中的有机污染物?脂肪提取器提取法有何优点?

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第7题

测定食品中脂肪时常用溶剂提取法，如何根据样品的性质选择提取剂。

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第8题

连续回流提取法所用的仪器名称为（）。

A.水蒸气蒸馏

B.薄膜蒸发器

C.液滴逆流分配器

D.索氏提取器

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第9题

索氏提取法用乙醚作提取剂时（)。

A.允许样品含少量水

B.样品应无水

C.样品不含过氧化物

D.样品应无醇

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第10题

盖勃氏法和巴布科克法测定乳脂肪，加入浓硫酸的作用是（）。

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第11题

饲料中粗脂肪的测定――索氏脂肪提取装置可分为（）三个部分。

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