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[填空题]

盖勃氏法和巴布科克法测定乳脂肪,加入浓硫酸的作用是()。

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第1题
乳及乳制品中脂类测定主要采用()。

A.巴布科克法

B.罗兹-哥特里法

C.盖勃法

D.氯仿-甲醇法

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第2题
下列哪个不是测定乳制品中脂肪的方法()?

A.索氏抽提法

B.罗兹-哥特里法

C.巴布科克氏法

D.盖博法

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第3题
试叙述测定脂肪时,索氏抽提法、酸水解法和巴布勃克法对样品的性质要求。

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第4题
鲜乳中的脂肪含量用()方法来测定。

A.索氏抽提

B.罗斯、哥特里氏

C.巴布科克乳脂瓶

D.酸水解

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第5题
盖勃法脂肪脂肪含量≥1g/100g时,结果保留三位有效数字;脂肪含量<1g/100g时,结果保留两位有效数字()分值
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第6题
奶羊出现流产、阴道炎、子宫炎等表现,经过兽医检验确诊为患有布氏菌病,其乳如何处理()。

A.经巴氏消毒后食用

B.煮沸5分钟后喂饲羊羔

C.禁止挤奶并给予淘汰

D.制作奶酪

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第7题
乳酸钠注射液采用非水溶液滴定法测定含量时,应先操作()

A.加入盐酸,除去注射液中所含的碱性物质

B.加入氢氧化钠,除去注射液中所含的酸性物质

C.用恒温干燥法除去溶剂水

D.加氨试液,再加三氯甲烷提取乳酸钠

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第8题
艾氏法测定煤中全硫的原理怎样的?

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第9题
‌下列和混沌与分形最不相关的是()。‍

A.尤利亚集

B.科克曲线

C.曼德勃罗集

D.三角初等函数

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第10题
巴氏杀菌乳的概念?

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第11题
液态乳的杀菌方式一般有巴氏杀菌、保持灭菌和()三类。
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