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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

学前儿童膳食中脂类主要来源的动物性食物有（)。

A.豆类

B.牛油

C.干果类

D.菜籽油

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第1题

脂类的食物来源主要有动物性和植物性食物两类。（）

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第2题

‎关于我们每天的营养素来源，不提倡的是（)。‍

A.蔬菜和水果类

B.动物性食物

C.膳食补充剂

D.纯热能食物

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第3题

下列选项中，不是学前儿童营养膳食原则的是（）。

A.自主进食，不挑食

B.每天饮奶，足量饮水

C.合理烹饪，易消化

D.食物多样，以谷类为主

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第4题

对学前儿童平衡膳食要求中不包括（）

A.合理搭配各类食品以促进各类蛋白质互补作用

B.合理烹调,减少营养素损失

C.注意食物的色、香、味

D.每日应饮用含维生素的饮料

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第5题

《中国居民膳食指南》将食物分类为()。

A.第一类为谷类及薯类

B.第二类为动物性食物

C.第三类为豆类和坚果

D.第四类为蔬菜、水果和菌藻类

E.第五类为纯能量食物

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第6题

锌的主要食物来源是（)。

A.蔬菜

B.水果

C.精白面粉

D.动物性食物

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第7题

限能量平衡膳食（CRD）蛋白质的摄入要点（）

A．CRD适当提高了蛋白质的比例，从平时的10~15%提高到了15~20%

B．蛋白质的比例适当增加，可以减少减重过程中肌肉的流失，同时具有降低心血管疾病风险、增加骨矿物质含量的作用

C．蛋白质越多越好，可以避免减重过程当中肌肉的流失

D．蛋白质来源不仅包括肉蛋奶这类动物性食物，豆制品也是优质蛋白质来源，而且适当增加大豆蛋白摄入更有利于减重

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第8题

《中国居民膳食指南》中要求多种食物是指（）和豆类及其制品。

A.谷类及薯类

B.蔬菜水果和油脂

C.动物性食物

D.以上都是

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第9题

碳水化合物的主要食物来源包括()。

A.膳食纤维

B.粮谷类食物

C.薯类食物

D.坚果类食物

E.大豆类食物

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第10题

学前儿童膳食制度中，应根据当地不同季节制定出适合学前儿童饮食特点的食谱，并（）进行更换。

A.每天

B.每周

C.每半月

D.每月

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