A.提高反应的温度,延长反应的时间
B.某一反应物过量,利用分水器分出水
C.增加催化剂酸的用量,利用分水器分出水
D.提高反应的温度,利用分水器分出酯
A.接种麦曲有利于淀粉的糖化,有利于“酒娘”菌种发酵
B.煎煮的目的是除去发酵产品中的杂菌,利于酵母菌繁殖
C.陈藏有利于黄酒中醇与酸发生酯化反应,使酒更加芳香
D.发酵过程中“开耙”可适当提供O2,调节pH,活化酵母
A.醇只能与氯化氢作用
B.叔醇与氯化氢的反应速度最慢
C.在醇与氯化氢反应时,不需要任何催化剂
D.在醇与氢碘酸反应时,不需要任何催化剂