首页 > 建筑工程类考试> 质量员
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[单选题]

下列()术语是描述香气芬芳持久,沁人心脾。

A.馥郁

B.鮮爽

C.清香

D.鲜灵

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馥郁是描述香气芬芳特久,沁人心脾的术语。()
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第3题
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B.炒麦香强烈持久

C.香高而有甜感

D.微带烤黄的锅巴或焦糖香气

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第4题
茶叶加工时,特别是干燥时温度太高,使香气品质受到影响,所用的描述香气的术语是()

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B.高火

C.老火

D.火工足

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A.绿茶

B.黄茶

C.黑茶

D.红茶

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把茶坯与芬芳香气鲜花窨制成花茶,虽然香气增加了,但没有失去茶类的本性,所以那一类茶窨花后,仍然属那个茶类。()
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第7题
“清雅醇香”是何种酒型的香气品评术语()。

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第8题
冷嗅时应深深地嗅,如果此时仍有余香,则说明茶的香气持久度好,茶的品质好。()
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第9题
金坛雀舌外形扁平挺秀、状如雀舌,茶条匀整、色泽绿润;内质香气清高、花香明显持久、汤色明亮、滋味鲜爽、叶底嫩匀。()
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第10题
绿谷香眉的品质特征是外形紧密,条索纤细,色泽墨绿乌润,内质汤色黄绿带亮,滋味甘醇浓厚,持久耐泡,香气鲜爽,叶底柔嫩,饮后回味甘美。()
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