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[单选题]

黑巧圈圈制作需要加入()巧克力芝士馅。

A.70g

B.65g

C.60g

D.50g

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第1题
制作班尼士少司要在荷兰少司内加入()。

A.蘑菇末

B.他拉根

C.橙皮丝

D.罗勒叶

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第2题
粤菜东江春卷馅制作时需要用到()。

A.鲤鱼肉

B.鳙鱼肉

C.草鱼肉

D.鲮鱼肉

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第3题
《金锁记》的后半部,七巧以疯子般的强大意志,给子女留下了巨大的阴影和障碍。其中,受到虐待的晚辈主要有()等。

A.七巧的儿子长白

B.七巧的女儿长安

C.七巧的儿媳芝寿

D.七巧的三叔季泽

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第4题
水牛城鸡翅,得名于其发源地美国()州的水牛城,它通常配以西芹段和蓝纹芝士蘸酱。

A.纽约

B.加州

C.弗吉尼亚

D.得克萨斯

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第5题
制作布朗少司时,可根据需要加入()等增加香味的辅料。

A.火腿粒

B.胡萝卜粒

C.洋葱粒

D.培根粒

E.芦笋粒

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第6题
制作水煎包的馅心以()为宜。

A.硬馅

B.软馅

C.甜馅

D.素馅

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第7题
制作香菇鸡蛋馅用的鸡蛋,不用熟处理便可用于调制馅心。()
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第8题
制作元宵的馅心以()为佳。

A.豆沙馅

B.什锦馅

C.芝麻馅

D.五仁馅

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第9题
制作()板油与白糖的比例以1:1为宜。

A.白糖馅

B.板油馅

C.水晶馅

D.麻茸馅

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第10题
为保证馅心的卫生安全,制作馅心的量要按原料准备。()
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第11题
()酒与巧克力的结合,会提升巧克力的香气,让巧克力味道更加饱满丰富。尤其与醇黑巧克力的搭配,让巧克力爱好者如痴如迷。

A.干邑白兰地

B.威士忌

C.力乔

D.葡萄酒

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