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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

()酒与巧克力的结合,会提升巧克力的香气,让巧克力味道更加饱满丰富。尤其与醇黑巧克力的搭配,让巧克力爱好者如痴如迷。

A.干邑白兰地

B.威士忌

C.力乔

D.葡萄酒

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第1题
白肋烟烟气具有()的特点。

A.可可、巧克力香

B.坚果与花生壳香

C.微量的木质或鱼腥味

D.突出的树脂香气,烟气柔和

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第2题
以前有几项研究表明,食用巧克力会增加食用者患心脏病的可能性。而一项最新的、更为可靠的研究得出
的结论为:食用巧克力与心脏病发病率无关。估计这项研究成果公布之后,巧克力的消费量将会大大增加。上述推论基于以下哪项假设?

A.大量食用巧克力的人中,并不是有很高的患心脏病比例。

B.尽管有些人知道食用巧克力会增加心脏病的可能性,却照样大吃特吃。

C.人们从来也不相信进食巧克力会更容易患心脏病的说法。

D.现在许多人不吃巧克力完全是因为他们相信巧克力会诱发心脏病。

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第3题
以前有几项研究表明,食用巧克力会增加食用者患心脏病的可能性。而一项最新的、更为可靠的研究得出
的结论为:食用巧克力与心脏病发病率无关。估计这项研究成果公布之后,巧克力的消费量将会大大增加。上述推论基于以下哪项假设?

A.大量食用巧克力的人中,并不是有很高的患心脏病的比例。

B.尽管有些人知道食用巧克力会增加忠心脏病的可能性,却照样大吃特吃。

C.人们从来也不相信进食巧克力会更容易患心脏病的说法。

D.现在许多人不吃巧克力完全是因为他们相信巧克力会诱发心脏病。

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第4题
以前有几项研究表明,食用巧克力会增加食用者患心脏病的可能性。而一项最新的、更为可靠的研究得出
的结论为食用巧克力与心脏病发病率无关。估计这项研究成果公布之后,巧克力的消费量将会大大增加。上述推论基于以—下哪项假设?()

A.大量食用巧克力的人中,患心脏病的比例并不高。

B.尽管有些人知道食用巧克力会增加心脏病的可能性,却照样大吃特吃。

C.人们从来不相信进食巧克力会更容易患心脏病的说法。

D.现在许多人不吃巧克力完全是因为他们相信巧克力会诱发心脏病。

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第5题
处理后的巧克力浆料使用时与新制巧克力浆料混匀,混合比例不超过新化制巧克力浆料的25%。()
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第6题
巧克力与口香糖放在一起咀嚼,发现口香糖似乎消失了,这是怎么回事?()

A.口香糖溶于巧克力,溶液溶于水

B.口香糖会与巧克力发生反应,产物溶于水

C.口香糖在巧克力的催化作用下,产物溶于水

D.口香糖溶于可可脂,形成脂溶体系

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第7题
已知熔融态巧克力浆的流动服从如下的卡森(Casson)方程:今由仪器测得40℃下巧克力浆的剪应力τ与
已知熔融态巧克力浆的流动服从如下的卡森(Casson)方程:今由仪器测得40℃下巧克力浆的剪应力τ与

已知熔融态巧克力浆的流动服从如下的卡森(Casson)方程:今由仪器测得40℃下巧克力浆的剪应力τ与剪切率du/dy的关系如下。

试用最小二乘法求出式中的屈服应力τy及黏度μ

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第8题
以下哪部不是约翰尼·德普主演的电影?()

A.查理与巧克力工厂

B.加勒比海盗

C.天堂电影院

D.剪刀手爱德华

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第9题
巧克力入口即化,遇冷又变脆的特性都与巧克力中的可可脂的属性密切相关。()
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第10题
巧克力熔解中出现油花现象,是温度过低造成的()
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