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[单选题]

食品被肉毒梭菌污染的主要来源是()。

A.动物粪便

B.海底淤泥

C.河水

D.土壤

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第1题
常引起食物中毒的厌氧菌是()。

A.艰难梭菌

B.肉毒梭菌

C.破伤风梭菌

D.脆弱类杆菌

E.产气荚膜梭菌参考

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第2题
引起肉毒梭菌食物中毒最常见的原因为()。A.鱼制品B.肉制品C.肉毒梭菌产生的外毒素D.肉毒梭菌产

引起肉毒梭菌食物中毒最常见的原因为()。

A.鱼制品

B.肉制品

C.肉毒梭菌产生的外毒素

D.肉毒梭菌产生的内毒素

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第3题
肉毒梭菌食物中毒的发病时间大部分是()。

A.1~2月份

B.4~5月份

C.7~9月份

D.10~12月份

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第4题
肉毒梭菌有强耐热性芽孢,在厌氧环境中生长。()
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第5题
夏秋季节海产鱼虾中检出率较高的致病菌是()。A.沙门菌属B.副溶血性弧菌C.肉毒梭菌D.葡萄球菌

夏秋季节海产鱼虾中检出率较高的致病菌是()。

A.沙门菌属

B.副溶血性弧菌

C.肉毒梭菌

D.葡萄球菌

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第6题
夏、秋季节海产鱼、虾中检出率较高的致病菌是()。A.沙|、|菌属B.副溶血性弧菌C.肉毒梭菌D.葡萄球菌

夏、秋季节海产鱼、虾中检出率较高的致病菌是()。

A.沙|、|菌属

B.副溶血性弧菌

C.肉毒梭菌

D.葡萄球菌

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第7题
耐热性最强的食物中毒病原是()。

A.葡萄球菌

B.副溶血性弧菌

C.变形杆菌

D.肉毒梭菌的芽孢

E.沙门菌

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第8题
‏葡萄球菌和肉毒梭菌食物中毒从中毒机制来看,都属于毒素型食物中毒,引起中毒的不包含()。

A.大肠杆菌

B.金黄葡萄球菌

C.葡萄球菌肠毒素

D.肉毒毒素

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第9题
食用霉变的甘蔗可能引发食物中毒,这是由于其中含有()。

A.黄曲霉素

B.节菱孢霉及其毒素

C.青霉素

D.肉毒梭菌及肉毒素

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第10题
下列哪项食物中毒最常见()。
下列哪项食物中毒最常见()。

A、亚硝酸盐中毒

B、沙门氏菌中毒

C、毒蕈中毒

D、河豚鱼中毒

D、肉毒梭菌中毒

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第11题
以下哪种细菌对营养条件要求不高,在自然界分布广泛,可在土壤中半永久性生长()

A.沙门氏菌

B.大肠杆菌

C.副溶血性弧菌

D.葡萄球菌

E.肉毒梭菌

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