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[判断题]

食品从业人员手指被刀划伤后引起发炎,经过治疗三天后就可以继续上岗接触入口食品。()

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第1题
食品从业人员有下列哪些情况时应及时调离岗位?()

A.手指割伤

B.咽痛、发热

C.以上都是

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第2题
患者,男性,27岁,工地劳动时手指不慎被划伤。医嘱:TATl500U,im,st。皮试结果:局部红肿,直径 >5cm,硬结 >2cm,该护士此时应采取的措施是()

A.根据医嘱肌内注射TAT

B.通知医生,改用其他药物

C.将TAT稀释至100ml,分4次等量肌内注射,每10分钟1次

D.将TAT稀释,按l:2:3:4的剂量分别稀释至1ml,每20分钟注射1次

E.按常规注射TAT,并注射0.1%肾上腺素1ml

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第3题
男性,26岁,左腕部被刀砍伤,左手呈爪状畸形,拇指对掌功能丧失,手指浅感觉丧失.其损伤的神经可能是

A.尺神经

B.桡神经

C.正中神经

D.尺神经及正中神经

E.桡神经及正中神经

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第4题
食物中毒的含义是()

A.食用了致病性细菌及其毒素而引起的急性消化道疾病

B.食用了被化学毒物所污染的食品而引起的急性消化道疾病

C.食用了各种含有自然毒素的食物而引起的急性中毒性疾病

D.食用了被有毒有害物质污染或含有有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性疾病

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第5题
交叉污染是引起细菌性食物中毒的常见原因,通常是指()。A.食品从业人员带菌,造成对食品的污染B.

交叉污染是引起细菌性食物中毒的常见原因,通常是指()。

A.食品从业人员带菌,造成对食品的污染

B.生、熟食品及加工用具、容器未严格分开,造成熟食污染

C.屠宰过程中造成的肉类食品污染

D.餐具未严格消毒造成的食品污染

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第6题
书画装裱店与画家李某签订了一份青花瓷作品的创作合同。合同约定,李某交付装裱店2幅青花瓷国画
,装裱店支付李某5万元报酬。李某后因手指划伤,便委托他儿子代为创作了两幅作品,交付装裱店。装裱店支付了全部报酬,后发现非李某作品。问:(1)李某能否委托他的儿子代理其创作?为什么?(2)李某儿子的行为是否属于无权代理?为什么?

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第7题
食品加工人员操作过程中不小心手指受到明显皮肤损伤,经包扎后仍可以进行配料岗位操作。()

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第8题
下列哪种情形HIV职业感染的危险性最大()

A.不慎被静脉采血后注射器针头刺伤

B.不慎被消化道大出血病人呕血污染工作服

C.不慎被手术台上用过的刀片划伤

D.不慎被股动脉采血后的注射器针头刺伤

E.伤口换药时,不慎被伤口渗血、渗液污染工作人员的手

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第9题
某护士在抽吸药液的过程中,不慎安瓿瓶划伤手指,不妥的处理方法是()

A.用0.5%碘伏消毒伤口,并包扎

B.75%酒精消毒伤口,并包扎

C.从伤口的远心端向近心端挤压

D.及时填写锐气损伤登记表

E.用肥皂水彻底清洗伤口

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第10题
绦虫病主要是由于()引起的

A.人进食了未煮熟的含囊尾蚴的猪肉或牛肉

B.含有虫卵的灰尘经呼吸道进入鼻咽部,被吞下

C.儿童在地下爬滚玩耍

D.饭前不洗手,吸吮手指或吃未洗净的瓜果、蔬菜

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