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题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

食品污染物是指根据国际食品安全管理的一般规则，在食品生产、加工或流通等过程中因故意原因进

入食品的外来污染物。 ()

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更多“食品污染物是指根据国际食品安全管理的一般规则，在食品生产、加…”相关的问题

第1题

下列哪个选项是指评估食品、饮料、饲料中的添加剂、污染物、毒素或病原菌对人群或动物潜在副作用的科学程序，是世界卫生组织(WHO)和国际食品法典委员会(CAC)强调的用于制定食品安全控制措施的必要技术手段，是政府制定食品安全法规、标准和政策的主要基础。()

A.风险评估

B.风险管理

C.风险交流

D.风险分析

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第2题

在制定食品安全企业标准时，下列属于肉制品食品中应设定的污染物指标有()。

A.铅

B.砷

C.汞

D.亚硝酸盐

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第3题

《食品安全国家标准食品中污染物限量》的标准编号是()。

A.GB2760

B.GB2761

C.GB2762

D.GB2763

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第4题

食品安全主要是指食品生产环节的管理，与厂区环境、布局等无关（）

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第5题

污染物是构成食品不安全的主要因素，解决这一问题一直是食品安全工作的重要内容。影响食品安全的因素，从污染物的性质上可以分为（)。

A.生物性污染

B.化学性污染

C.物理性污染

D.病毒污染物

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第6题

根据食品安全突发事件对消费者和易捷便利店品牌造成的影响，将食品安全突发事件分为三级，分别为一般食品安全事故、较大食品安全事故和重大食品安全事故（）

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第7题

什么是餐饮服务从业人员指餐饮单位中从事（）、保存、加工、供餐服务以及（食品安全管理）等工作的人员

A.设备采买

B.食品采购

C.招聘讯息

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第8题

食品安全国家标准食品中污染物限量(GB2762-2012)中的食品污染物包含有意加入的化学性污染物质。()

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第9题

食品药品监督管理局负责制定美国食品技术法规，食品安全风险监测（物理化学特性、污染物、微生物风险等）等工作（）

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第10题

现行与原粮相关的卫生标准如下：GB 2715-2016 食品安全国家标准粮食、GB 2760-2014 食品安全国家标准食品添加剂使用标准、GB 2761-2017 食品安全国家标准食品中真菌毒素限量、GB 2762-2017 食品安全国家标准食品中污染物限量、GB 2763-2016 食品安全国家标准食品中农药最大残留限量、GB 2763.1食品安全国家标准__食品中百草枯等43种农药最大残留限量（）

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