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[判断题]

可可豆含有50%的脂肪、10%的蛋白质、20%的淀粉,还有少量的糖分和兴奋物质可可碱。()

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第1题
新鲜蔬菜、水果含有丰富的碳水化合物、蛋白质和脂肪。()
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第2题
对米汤描述错误的是()。

A.米汤汤味香甜

B.含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物

C.含有丰富的米汤含有丰富的钙、磷、铁

D.含有丰富的牛磺酸、肉碱

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第3题
谷皮为谷粒的最外层,主要由纤维素、半纤维素等物质组成,含有一定量的()以及较多的无机盐。

A.淀粉、蛋白质、脂肪

B.蛋白质、脂肪、维生素

C.磷、B族维生素

D.淀粉、维生素、纤维素

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第4题
醋中蛋白质、脂肪和碳水化合物的含量都不高,但含有较为丰富的钙和铁。你认为这一说法:()
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第5题
在正常情况下,原尿中不应含有()

A.葡萄糖

B.血细胞

C.蛋白质

D.脂肪

E.血细胞和大分子蛋白质

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第6题
含有较高的蛋白质和脂肪,而碳水化合物相对较少的是()。
含有较高的蛋白质和脂肪,而碳水化合物相对较少的是()。

A.黄豆

B.扁豆

C.黑豆

D.青豆

E.赤豆

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第7题
母乳在哺乳过程中会产生变化,前奶含有大量水、蛋白质、乳糖及其他营养物质;后奶含有高热量脂肪()

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第8题
初乳的特点()

A.蛋白质含量高,主要为分泌型IgA和乳铁蛋白

B.含有IgM、IgG和补体成分C3、C4

C.脂肪和乳糖含量较成熟乳少

D.维生素

E.维生素C和牛磺酸含量丰富

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第9题

()占骨骼体积的50%,约占其质量的1/3。

A.脂肪

B.蛋白质

C.糖类

D.营养素

E.微量元素

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第10题
关于前奶和后奶,下列那项是正确的()

A.前奶含有大量的脂肪

B.后奶含有大量的蛋白质、乳糖及其他营养物

C.从颜色上看,前奶清亮一些,后奶呈奶白色

D.前奶稠,后奶稀

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