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[单选题]

椰子牛奶制作时,倒入新奶芙杯什么刻度线()

A.1CM

B.0.6CM

C.将蒸奶缸液体倒至 logo 上方(logo 上线至杯口 1 厘米中间范围内)

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C、将蒸奶缸液体倒至 logo 上方(logo 上线至杯口 1 厘米中间范围内)

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第1题
椰子牛奶(热)制作时,需要加椰奶浆至蒸奶缸什么刻度线()

A.300ML

B.400ML

C.350ML

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第2题
浓芝士绿芽标准做法()

A.700cc雪克杯加入350cc茉莉绿芽茶汤、20cc果糖加冰到550cc刻度线,摇10下倒入客用杯

B.700cc雪克杯加入400cc茉莉绿芽茶汤、30cc果糖加冰到550cc刻度线,摇10下倒入客用杯奶盖线处

C.700cc雪克杯加入400cc茉莉绿芽茶汤、30cc果糖加冰到550cc刻度线,摇10下,茶汤与冰块一起倒入客用杯刮泡到奶盖线处

D.1000cc雪克杯加入500cc茉莉绿芽茶汤、40cc果糖加冰到750cc刻度线,摇10下,茶汤与冰块一起倒入客用杯刮泡到奶盖线处

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第3题
芒果爽使用什么杯型()

A.新奶芙杯

B.新满满杯/满满杯

C.新鲜果杯

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第4题
原味奶茶热制作流程()

A.加入奶基底至第二条刻度线(约200ml)

B.按2泵糖浆(约10克)

C.接热水到杯口凹槽处

D.加入奶基底至第一条刻度线(约200ml)

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第5题
大杯星巴克桂花绵云拿铁使用什么牛奶奶应该倒到几线,充气时间是几秒()

A.燕麦奶,中杯刻度线,1秒

B.燕麦奶,中杯刻度线,4秒

C.全脂奶,大杯刻度线,1秒

D.全脂奶,大杯刻度线,4秒

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第6题
请问对于桃桃山雾乌龙茶的制作流程及配方,说法正确的是哪几项()

A.步骤一:加150ml山雾乌龙茶汤至冰摇壶→桃汁饮料浓浆至250ml刻度线; 步骤二:加混合桃丁罐头至350ml刻度线→直饮水至450ml刻度线

B.步骤一:加100ml山雾乌龙茶汤至冰摇壶→桃汁饮料浓浆至200ml刻度线; 步骤二:加混合桃丁罐头至250ml刻度线→直饮水至400ml刻度线

C.步骤三:加冰块至600ml刻度线→上下摇晃12次至均匀; 步骤四:倒入水果茶专用杯至距杯口10mm→盖水果茶专用盖

D.步骤三:加冰块至650ml刻度线→上下摇晃12次至均匀; 步骤四:倒入水果茶专用杯至距杯口15mm→盖水果茶专用盖

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第7题
椰子牛奶所用杯型是新鲜果杯()
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第8题
奶芙标贴贴于杯盖的什么位置()

A.吸管口上

B.直引口上

C.杯身上

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第9题
冰意式浓缩系列 少冰 牛奶倒入的刻度线(), 冰摇柠檬茶 少冰 红茶倒入的刻度线(),柠檬汁倒入的刻度线

A.LOGO上线

B.LOGO齐平

C.3线

D.3-4线中间

E.上线下6MM

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第10题
椰林果趣星冰乐原料添加顺序正确的是()

A.倒入菠萝芒果椰子果酱,加牛奶至下线处

B.倒入牛奶至下线,倒入菠萝芒果椰子果酱至中线

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第11题
牛奶和稀奶油混合液预制方法()

A.将稀奶油倒至蒸奶壶的Short线处;将稀奶油倒入2升装容量的塑料容器中,加牛奶至2升的刻线处

B.将稀奶油倒至蒸奶壶的Tall线处;将稀奶油倒入2升装容量的塑料容器中,加牛奶至2升的刻线处

C.在壶上贴上24小时保质期的日期标签。放入冰箱储存

D.在壶上贴上48小时保质期的日期标签。放入冰箱储存

E.在壶上贴上12小时保质期的日期标签。放入冰箱储存

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