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[单选题]

当超市提供包括食品、清洁产品、服饰和灯泡等在内的经济系列、标准系列和特级系列的自主品牌的产品时,其采用的战略是()

A.市场集中化

B.市场全面化

C.市场专业化

D.产品全面化

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B、市场全面化

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第1题
超市和食品批发市场对长期经营的食品产品,要每()个月向供应商索验一次最新检验报告,报告

超市和食品批发市场对长期经营的食品产品,要每()个月向供应商索验一次最新检验报告,报告所列检验项目应该包括法律、法规和保障食品安全要求的相关项目。

A.3

B.6

C.12

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第2题
超市和食品批发市场对长期经营的食品产品,每年至少索验一次最新检验报告,报告所列检验项目应
该包括法律、法规和保障食品安全的相关项目。 ()

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第3题
2017年3月15日,魏先生到某县食品药监局投诉,反映其近期和朋友准备饮用于2015年2月28日在该县加
乐超市购买的红酒时,发现该红酒在购买的时候已超过保质期(生产日期为2010年2月1日,保质期5年),同时提供了购物发票和产品实物。该投诉是否应当受理?并说明理由。

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第4题
当进行食品接触面的维修时,如果管控不到位可能出现()

A.产品塑化剂超标

B.产品微生物超标

C.产品水分超标

D.管道内不易清洁滋生细菌

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第5题

广东零售企业力创自有品牌

目前,广东大多数的大型连锁超市都有自己的自有品牌。

在深圳的沃尔玛福星店、蛇口店、嘉里社区店里面,印有“GREATVALUE”标识的自有品牌随处可见,如“惠宜”、“equate”、“ashcreek”、“725”等等;在民润全家乐的简单超市里,印有“VALUEPLUS”标识的自有品牌——“维加”占所有品牌的比例更是高达40%;其他连锁超市巨头的自有品牌包括新一佳的“新一佳”;民润市场的“精明选”;万佳百货的“家之精选”和“RMKY”;华润超市的“五丰”、“怡宝”和“德信”;中山壹加壹的“阔吉”和“先达”;人人乐的“乐丝”等等。

同时,一些其它暂时还没有自有品牌的而实力强和销售网络广的连锁超市,也纷纷表示将考虑开发自己的品牌。而且,一些连锁超市还专门成立了“自有品牌开发部”,专门负责企业未来自有品牌的开发和销售事宜。自有品牌的商品主要集中在快速消费品和服饰两大方面。在快速消费品方面,有如沃尔玛的“惠宜”鱿鱼干、“惠宜”巧克力威化、“惠宜”茶树菇以及“equate”沐浴露等;全家乐简单超市的“维加”早餐饼、沐浴露、洗洁精、地板净、牛奶威化饼、汉堡糖等;新一佳的“新一佳”纸巾、红色旅行袋和固体香剂等;民润市场的“精明选”一次性纸杯、纸巾和悠闲食品等;万佳百货的“家之精选”纸巾和糖果等;华润超市的“五丰”米粉、“怡宝”纯净水和“德信”茶叶等;人人乐的“乐丝”毛巾以及中山壹加壹超市的“阔吉”糖果、“先达”面包以及“1+1”纸巾等等。而在服饰方面,则有沃尔玛的“ashcreek”衬衣、“725”牛仔裤;人人乐的“乐丝”袜子和休闲服装;万佳百货的“RMKY”服装等等。

问题:

1上述零售企业开发自有品牌出于什么动机?

2零售企业开发自有品牌要具备什么条件,要注意什么问题?

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第6题
食品工厂需清洁的杂质包括()

A.生产加工过程的产品滴漏残渣

B.生产过程磨损生产的粉尘颗粒杂质

C.清洁和消毒用药剂的残留物

D.工具磨损脱落

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第7题
食品技术转移过程中,属于研究院职责的是()

A.负责技术转移后岗位操作规程、清洁规程的起草、修订

B.负责组织完成产品的稳定性实验报告

C.符合食品安全法实施条例的相关要求

D.负责公共系统确认资料的提供

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第8题
从流通经营单位(商场、超市、批发零售市场等)少量或临时采购食品、食品添加剂、食品相关产品时,应

从流通经营单位(商场、超市、批发零售市场等)少量或临时采购食品、食品添加剂、食品相关产品时,应当确认其是否有营业执照和食品流通许可证,留存盖有供货方公章(或签字)的每笔购物凭证或每笔送货单。()

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第9题
食品技术转移过程中,属于质量管理部职责的是()

A.负责技术转移产品的工艺验证、关键设备清洁验证等工作

B.按要求提供生产许可认证需要的相关资料

C.参与试生产总结的评估

D.组织召开技术转移生产总结会并提供技术转移相关资料

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第10题
环境威力法则:是指流行的趋势发展起来所需要的一个温床。当一个环境形成的时候,个人的因素就不重要了。 下列做法未运用环境威力法则的是()。

A.伊利促销员在某超市挂了很多伊利的宣传画,并在一些显眼位置摆放伊利的各种产品

B.某制作公司在一个学校附近的快餐店播放它们的一首新歌

C.某电子产品店给X公司销售部门的一个小组的成员都赠送了一套清洁电脑的产品

D.老师让同学们在考试前要好好复习,并给每个人发了复习资料

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第11题
关于AIB类别说法中不对的有()

A.操作方法和人员操作规范涉及食品处理和加工,包括从原材料的接收、存放、监控、处理和加工到成品的生产和分销

B.食品安全维护是关于设备、地面和建筑的,包括从设备、建筑物到地面的设计、维护和管理,但不涉及废水处理和污水排放

C.清洁操作规范是关于清洁和消毒的,对设备、器具和建筑物进行清洁和消毒,以提供一个健康、安全的加工环境

D.健全的前提方案和食品安全程序是关于管理和团队合作的,包括管理层的支持、职能互补的团队、文件记录、教育、培训和监督系统的运行

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