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水果类罐头在加工过程或贮运期间如何防止变色?

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第1题
很多树脂在制造、加工、贮运和使用过程中会因氧化而导致降解,从而使其性能下降,在塑料中加入抗氧化剂可防止或推后聚合物在正常或高温下得氧化。()
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第2题
罐头排气的目的()。

A.防止或减轻罐头在储藏过程中罐内壁的腐蚀

B.防止或减轻罐头在高温杀菌时容器的变形和损坏

C.有利于食品色、香、味和营养物质的保存

D.防止厌氧菌的生长繁殖

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第3题
在安装轻边缘IVS3800时,需要通过一些验证工具来验证安装包及算法包的完整性,防止软件包在传递过程或存储期间被恶意篡改。()
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第4题
在食品加工和保藏过程中如何控制非酶褐变?

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第5题
在植物组织培养过程中如何防止褐变和玻璃化现象发生

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第6题
食品生产加工企业的原料、半成品、成品应离墙离地存在,最主要是为防止天气变化造成原料或成品凝水而引起变质。()
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第7题
在水泥的贮运与管理中应注意的问题是()。

A.防止水泥受潮

B.坚持限额领料,杜绝挥霍

C.对于过期水泥作废品处理

D.水泥寄存期不适宜过长

E.严防不一样品种、不一样强度等级的水泥在保管中发生混乱

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第8题
石灰膏在陈伏期间,外表应覆盖有一层水,以隔绝空气,防止与空气中的二氧化碳发生()。

A.凝聚反响

B.化合反响

C.碳化反响

D.分解反响

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第9题
如何防止干制品褐变?
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第10题
对水敏性塑料应在成型后进行干燥处理,防止其在高温成型过程中发生热降解。()
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第11题
对水敏性塑料应在成型前进行干燥处理,防止其在高温成型过程中发生热降解。()
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